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Low-Carb, Keto oder Paleo? Warum unser Trockenfleisch ideal passt Ob Low-Carb, Keto oder Paleo – viele Menschen achten heute bewusster auf ihre Ernährung, ohne auf Genuss zu verzichten. Sie suchen Lebensmittel, die natürlich, eiweißreich und unkompliziert sind. Genau hier kommt hochwertiges Trockenfleisch ins Spiel. Unser Craftsman Biltong und Beef Jerky der Natural Line sowie die Turkey Jerky passen perfekt in moderne Ernährungsformen – ehrlich, handwerklich hergestellt und voller Geschmack.   1) Ernährungstrends mit Sinn: Weg vom Zucker, hin zum Echten Immer mehr Menschen verabschieden sich von stark verarbeiteten Produkten, Zucker und künstlichen Zusätzen. Stattdessen stehen natürliche Eiweißquellen, gesunde Fette und hochwertige Zutaten im Mittelpunkt. Ernährungsformen wie Low-Carb, Keto oder Paleo folgen genau diesem Prinzip – sie setzen auf echte Lebensmittel mit klarer Herkunft und funktionalem Nutzen. Unser Trockenfleisch liefert genau das: viel Protein, kaum Kohlenhydrate, ehrlichen Geschmack und 100 % Handwerksqualität. Es ist der ideale Snack für alle, die bewusst essen, aber nicht auf Genuss verzichten wollen.   2) Low-Carb – weniger Kohlenhydrate, mehr Protein Die Low-Carb-Ernährung reduziert gezielt Kohlenhydrate, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und den Körper dazu zu bringen, Energie vermehrt aus Fett zu gewinnen. Hier passt Trockenfleisch perfekt ins Konzept: Es enthält nahezu keine Kohlenhydrate und ist reich an Eiweiß, was für langanhaltende Sättigung sorgt. ✔ Hoher Eiweißgehalt für Muskelerhalt und Sättigung ✔ Kaum Zucker oder Stärke ✔ Ideal als Snack zwischen den Mahlzeiten oder nach dem Training   Craftsman Beef Jerky ist daher die clevere Alternative zu Proteinriegeln oder Chips – herzhaft, natürlich und ohne künstliche Süßstoffe.   3) Keto – Energie aus Fett und Eiweiß Die Ketogene Ernährung geht noch einen Schritt weiter: Sie minimiert Kohlenhydrate fast vollständig, um den Stoffwechsel in die sogenannte Ketose zu bringen – der Körper gewinnt Energie aus Fett statt aus Zucker. Damit das funktioniert, müssen Snacks nahezu zuckerfrei und proteinreich sein. Unser Biltong wird traditionell luftgetrocknet, enthält keine künstlichen Zusätze und ist von Natur aus kohlenhydratarm. Das macht es zum perfekten Begleiter für Keto-Fans: authentisch im Geschmack, lange haltbar und einfach zu portionieren. Tipp: Kombiniere Biltong mit Nüssen oder Käsewürfeln für einen ausgewogenen Keto-Snack mit hochwertigen Fetten.   4) Paleo – zurück zu den Ursprüngen Die Paleo-Ernährung orientiert sich an den Lebensmitteln unserer Vorfahren: Fleisch, Fisch, Gemüse, Nüsse, Früchte – und keine industriell verarbeiteten Produkte. Ziel ist eine möglichst natürliche, ursprüngliche Ernährung ohne Zusatzstoffe. Da unser Craftsman Trockenfleisch nur aus ausgewähltem Rindfleisch, Gewürzen, etwas Salz und – je nach Sorte – einer milden Marinade besteht, ist es die ideale Paleo-konforme Proteinquelle. Handwerklich getrocknet, ohne Konservierungsstoffe und voll im Geschmack – genau so, wie natürliche Ernährung gedacht ist.   5) Warum Trockenfleisch die bessere Snack-Alternative ist Ob zu Hause, im Büro oder unterwegs – Snacks gehören zum Alltag. Doch viele herkömmliche Produkte sind voll mit Zucker, Zusatzstoffen oder versteckten Kohlenhydraten. Unser Craftsman Foods Trockenfleisch der Natural Line oder unsere Biltongs bietet hier eine ehrliche, natürliche Alternative: ✔ 100 % echtes Fleisch – kein Pulver, keine Ersatzstoffe ✔ Lange Haltbarkeit ohne Konservierungsstoffe ✔ Hoher Proteingehalt bei wenig Fett ✔ Schneller Energieschub ohne Zucker-Crash Unser Ziel bei Craftsman Foods ist es, Genuss und Funktion zu verbinden – ohne Kompromisse. Du sollst schmecken, was drin ist: ehrliches Fleisch, natürliche Gewürze, handwerkliche Qualität.   6) Handwerkliche Herstellung in Bayern Unsere Craftsman Biltong und Beef Jerky Sorten werden in Bayern nach handwerklicher Tradition hergestellt. Das Fleisch stammt von regionalen Betrieben, die Wert auf Qualität und Tierwohl legen. Durch schonende Trocknung bleibt der natürliche Geschmack erhalten – ganz ohne künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker. So entsteht ein Snack, der nicht nur zur Ernährungsphilosophie passt, sondern auch für bewussten Genuss steht.   7) Fazit: Natürlich, proteinreich und kompromisslos ehrlich Ganz gleich, ob du dich Low-Carb, Keto oder Paleo ernährst – unser Trockenfleisch ist die perfekte Wahl. Es liefert hochwertiges Eiweiß, unterstützt deine Ernährungsziele und schmeckt dabei unverfälscht gut. Wer bewusst essen und trotzdem genießen will, liegt mit Craftsman Foods genau richtig: ehrliches Handwerk, regionale Herstellung, purer Geschmack.

So erkennst du hochwertiges Trockenfleisch – Qualität, Herkunft & Inhaltsstoffe   Trockenfleisch liegt im Trend – und das zu Recht. Es ist reich an Eiweiß, natürlich im Geschmack und ein perfekter Snack für unterwegs. Doch wer schon einmal Beef Jerky oder Biltong aus dem Supermarkt probiert hat, weiß: Trockenfleisch ist nicht gleich Trockenfleisch. Zwischen industrieller Massenware und handwerklich hergestellten Premium-Produkten liegen Welten. Hier erfährst du, woran du echtes Qualitäts-Trockenfleisch erkennst – und warum Craftsman Foods dabei neue Maßstäbe setzt. Herkunft: Qualität beginnt beim Fleisch Echtes Premium-Trockenfleisch beginnt bei der Auswahl des Fleisches. Bei Craftsman Foods stammt das Rindfleisch ausschließlich von bayerischen Weiderindern – regional, rückverfolgbar und frei von langen Transportwegen. Diese Herkunft sorgt für eine natürliche Marmorierung, feine Fasern und einen authentischen Geschmack. Warum das wichtig ist?Rinder, die auf der Weide grasen, entwickeln eine festere Struktur und einen intensiveren Eigengeschmack – die beste Basis für hochwertiges Beef Jerky und Biltong. Tipp: Achte immer darauf, dass der Hersteller die Herkunft klar angibt. Begriffe wie „Premium Beef aus Bayern“ oder „Fleisch aus regionaler Herkunft“ sind ein gutes Zeichen. Herstellung: Handwerk statt Schnellverfahren Bei Trockenfleisch kommt es nicht nur auf das Fleisch, sondern auch auf die Art der Trocknung an.Industriell hergestellte Snacks werden oft unter hoher Hitze getrocknet und mit Flüssigrauch aromatisiert – das spart Zeit, kostet aber Geschmack und Nährstoffe. Craftsman Foods setzt bewusst auf traditionelle Herstellung in Bayern: Biltong wird schonend luftgetrocknet, wie in Südafrika üblich – zart, aromatisch, naturbelassen. Beef Jerky wird langsam getrocknet und anschließend mit Buchenholzrauch veredelt – für den authentischen Geschmack. Das Ergebnis: eine saftige, fleischige Textur mit natürlichem Biss statt zäher Massenware. Zutaten: Weniger Industrie, mehr Geschmack Ein Blick auf die Zutatenliste sagt oft mehr als jedes Werbeversprechen.Hochwertiges Trockenfleisch braucht kein künstliches Aroma, keine Geschmacksverstärker und keine Konservierungsstoffe. Bei Craftsman Foods findest du kurze, ehrliche Zutatenlisten: Rindfleisch, natürliche Gewürze, Salz, und – je nach Sorte – eine fein abgestimmte Marinade - in der American Line teilweise mit etwas Zucker, um Geschmack und Textur abzurunden. Zucker ist hier kein billiger Füllstoff, sondern eine gewollte Komponente für Geschmack und Balance – vor allem bei BBQ- oder American-Sorten.Das ist ehrliches Handwerk statt versteckter Zusatzstoffe. Geschmack & Textur: Natürlich, aromatisch, ehrlich Gutes Trockenfleisch erkennt man sofort am Geschmack.Es sollte nach Fleisch schmecken, nicht nach Sojasauce oder Rauchkonzentrat. Biltong überzeugt durch seinen natürlich-würzigen, leicht saftigen Charakter – perfekt für Puristen.Beef Jerky besticht durch eine kräftigere Würzung und einen Hauch Rauch – ideal für Fans des amerikanischen Geschmacks. Wenn du beim Kauen denkst „das schmeckt nach echtem Fleisch“ – dann hast du Qualität gefunden. Nährwerte: Proteinpower pur Trockenfleisch ist von Natur aus ein Proteinwunder.Craftsman Produkte enthalten je nach Sorte über 60–70 % Eiweiß – perfekt für Sportler, Outdoor-Fans und alle, die auf ihre Ernährung achten. Dazu kommt: wenig Fett, kaum Kohlenhydrate, kein unnötiger Schnickschnack.Ein Snack, der satt macht, Energie liefert und bewusst in den Alltag passt – egal ob im Büro, beim Wandern oder nach dem Training. Nachhaltigkeit & Verantwortung Regionalität ist bei Craftsman Foods keine Marketingfloskel.Produziert werden unsere Biltong und Beef Jerky in Bayern, mit Fleisch aus verantwortungsvoller Haltung.Kurze Transportwege, handwerkliche Verarbeitung und faire Partnerschaften mit regionalen Betrieben – das alles trägt dazu bei, den ökologischen Fußabdruck klein zu halten. So schmeckt Nachhaltigkeit: ehrlich, nachvollziehbar und mit Verantwortung. Checkliste: Woran du gutes Trockenfleisch erkennst Fleischherkunft ist klar angegeben Kurze, verständliche Zutatenliste Keine künstlichen Zusätze oder Geschmacksverstärker Schonende Trocknung statt Industrieprozess Natürliches Aroma & zarte Textur Transparente Marke mit nachvollziehbarer Produktion Fazit: Qualität schmeckt man Hochwertiges Trockenfleisch erkennt man nicht am Etikett, sondern am Geschmack, an der Herkunft und an der ehrlichen Machart.Craftsman Foods steht für handwerkliche Herstellung, regionale Zutaten und puren Fleischgeschmack – ganz ohne Kompromisse. Wenn du echtes Trockenfleisch suchst, das mit Leidenschaft produziert wird, probiere unsere Biltong-, Beef-Jerky- und Beef-Chips-Sorten – und schmecke den Unterschied. 👉 Jetzt im Shop entdecken: www.craftsmanfoods.de

5 kreative Rezepte mit Trockenfleisch – vom Snack zum Hauptgericht   Trockenfleisch ist längst mehr als „nur“ der praktische Protein Snack für unterwegs. Richtig eingesetzt bringt Biltong und Beef Jerky überraschend viel Tiefe in deine Küche: salzig-würzige Umami-Noten, knusprig-zarte Texturen und ein natürlich intensiver Fleischgeschmack, der Gerichten Charakter verleiht. Ob du schnell etwas Gutes nach dem Training brauchst, eine clevere Meal-Prep-Idee fürs Büro suchst oder am Wochenende etwas Besonderes kochen willst – hochwertiges Trockenfleisch wie das von Craftsman Foods passt perfekt in einen aktiven, genussorientierten Alltag. Warum das funktioniert? Handwerklich hergestelltes Trockenfleisch ist konzentrierter Geschmack in handlicher Form. Durch die Trocknung entsteht eine Aromadichte, die du in Dressings, Saucen, Salaten oder warmen Pfannengerichten gezielt einsetzen kannst. Dazu kommt: wenig Fett, viel Protein, lange Haltbarkeit und kein langes Vorbereiten. Du greifst in die Packung, schneidest Streifen oder Würfel – und schon steht eine Zutat bereit, die deine Küche sofort spannender macht. Wer Craftsman Biltong und Beef Jerky noch nicht als Kochzutat genutzt hat, wird überrascht sein, wie vielseitig beides ist: Biltong (schonend luftgetrocknet, zart, natürlich im Aroma) harmoniert fantastisch mit frischen Komponenten wie Avocado, Tomaten und Kräutern. Beef Jerky (langsam getrocknet, fein gewürzt, je nach Sorte mild bis BBQ-kräftig) gibt Tomatensaucen, Wraps und warmen Gerichten die gewünschte Tiefe. In diesem Beitrag findest du fünf erprobte Rezepte mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen – einfach, alltagstauglich und voller Geschmack. Warum Trockenfleisch perfekt zum Kochen ist Konzentrierter Geschmack: Trocknung bedeutet Wasserentzug und damit Aromaverstärkung. Kleine Mengen reichen, um eine Sauce, ein Rührei oder einen Salat zu „runden“ – ideal, wenn es schnell gehen soll. Proteinpower ohne Aufwand: Trockenfleisch liefert hochwertiges Eiweiß bei wenig Kohlenhydraten. Für Low-Carb, Keto, Paleo oder einfach eine bewusste, ausgewogene Ernährung sind Biltong und Jerky eine smarte Wahl. Textur-Upgrade: Je nach Schnitt und Sorte bekommst du feine Zartheit (Biltong) oder einen ansprechenden Biss (Jerky). Das macht Gerichte interessanter – besonders Salate, Bowls und Pasta. Vielseitigkeit in der Würze:– Biltong & Natural Line: mild-würzig, „clean“, passt zu frischen, hellen Aromen (Zitrone, Kräuter, Frischkäse, Gemüse).– American Line Jerky: kräftiger, leicht rauchig je nach Sorte; perfekt für Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, BBQ-Noten. Praktikabilität: Lange ungekühlt haltbar (geschlossen), sofort einsatzbereit, null Vorbereitungsstress. Ideal für Meal Prep, Outdoor, Büro und die schnelle Feierabendküche. Qualität, die man schmeckt: Craftsman Biltong wird traditionell luftgetrocknet und nicht erhitzt – so bleibt der natürliche Fleischcharakter erhalten. Beef Jerky wird langsam getrocknet und fein gewürzt. Beide werden mit handwerklichem Anspruch hergestellt – ehrlicher Geschmack ohne unnötige Zusätze. Denk Trockenfleisch wie einen „natürlichen Würz-Booster“. Kleingeschnitten in Dressings ziehen lassen (Aromabasis), kurz in der Pfanne anrösten (Röstnoten), oder am Schluss als Topping (Textur + Umami). So setzt du die Stärke von Biltong und Jerky bewusst ein.   5 Rezepte für leckere Gerichte mit Trockenfleisch wie Biltong & Beef Jerkey   1. Proteinreicher Salat mit Biltong-Streifen Ein frischer Salat mit zarten Biltong-Streifen ist der ideale Energiekick für den Tag.Dazu brauchst du: gemischte Blattsalate, Cherrytomaten, Avocado, etwas Gurke und eine Handvoll Craftsman Biltong. Für das Dressing mischst du Olivenöl, Zitronensaft, Honig und Senf – fertig ist ein leichter, aromatischer Salat, der dich lange satt hält.Das Biltong sorgt für eine würzige Note und liefert wertvolles Protein – perfekt nach dem Training oder als gesunde Mahlzeit im Büro. 2. Wraps mit Beef Jerky und frischem Gemüse Wenn es schnell gehen muss, sind Wraps mit Beef Jerky eine großartige Idee.Einfach Vollkorn-Wraps mit Hummus oder Kräuterfrischkäse bestreichen, frisches Gemüse wie Paprika, Rucola und Gurke hinzufügen und anschließend feine Stücke Craftsman Beef Jerky Natural Line darüberstreuen. Kurz einrollen – und schon hast du einen herzhaften Snack, der dich mit Energie versorgt.Tipp: Für die extra Portion Würze kannst du auch unsere American Line verwenden. Sie bringt einen intensiveren BBQ-Geschmack ins Spiel. 3. Rührei Deluxe mit Trockenfleisch und Kräutern Ein klassisches Frühstück bekommt mit Trockenfleisch eine ganz neue Dimension.Einfach ein paar Stücke Biltong oder Beef Jerky klein schneiden und in die Pfanne geben, bevor du die Eier dazugibst.Etwas Schnittlauch, Paprika und eine Prise Pfeffer – schon wird aus einem einfachen Rührei ein Protein-Frühstück Deluxe. Das Trockenfleisch karamellisiert leicht in der Pfanne und sorgt für ein wunderbar herzhaftes Aroma.Ideal für alle, die morgens Power brauchen oder sich bewusst Low-Carb ernähren. 4. Pasta mit Trockenfleisch und Tomatensauce Ein mediterraner Klassiker – neu interpretiert.Koche deine Lieblingspasta und bereite eine einfache Sauce aus passierten Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und getrockneten Tomaten zu.Kurz vor dem Servieren gibst du feine Streifen Craftsman Beef Jerky dazu. Das Jerky bringt eine würzige, leicht rauchige Note in die Sauce und macht das Gericht überraschend deftig.Ein bisschen Parmesan und frisches Basilikum darüber – fertig ist ein schnelles Abendessen, das garantiert Eindruck macht. 5. Snack-Brot mit Trockenfleisch – perfekt für unterwegs Manchmal braucht es nicht viel: Ein gutes Stück Brot, ein paar Scheiben Trockenfleisch und etwas Frisches dazu.Belege ein rustikales Sauerteigbrot mit Butter, Craftsman Biltong, Röstzwiebeln und ein paar Scheiben Gewürzgurke – schon hast du ein deftiges Snack-Brot, das dich überall begleitet. Ob für die Wanderung, das Büro oder die Brotzeit zwischendurch – dieser Snack ist unkompliziert, nahrhaft und unglaublich lecker.

Biltong, die Alternative zu Beef Jerky Biltong ist mehr als nur ein Snack – es ist ein Stück südafrikanischer Esskultur. Und Craftsman Foods bringt das Original nach Deutschland – aus hochwertigem bayerischen Rindfleisch, in echter Handwerksqualität. Entdecke, was Biltong so besonders macht, wie es sich von Beef Jerky unterscheidet – und warum es der perfekte Protein Snack für alle ist, die bewusste Ernährung mit vollem Geschmack kombinieren möchten. Was ist Biltong? Biltong ist ein traditioneller Trockenfleisch-Snack, der ursprünglich aus Südafrika stammt. Der Name leitet sich ab von den niederländischen Worten „bil“ (Keule) und „tong“ (Streifen) – und genau das ist Biltong auch: Rindfleisch in Streifen, das luftgetrocknet und mit speziellen Gewürzen wie Koriander, Pfeffer und Essig veredelt wird. Im Gegensatz zu Beef Jerky, das oft erhitzt und geräuchert wird, bleibt Biltong roh, saftig und intensiv im Geschmack. Warum Craftsman Biltong? Craftsman Foods hat sich der Mission verschrieben, Premium-Trockenfleisch in hoher Qualität zu liefern. Für das neue Craftsman Biltong wird ausschließlich bayerisches Rindfleisch aus Weidehaltung verwendet – regional, hochwertig, rückverfolgbar. Die Herstellung folgt einem authentischen Rezept aus Namibia, das mit traditionellen Gewürzen und schonender Lufttrocknung für maximalen Geschmack sorgt. ✔️ Regionales bayerisches Rindfleisch ✔️ Authentisch südafrikanisches Rezept ✔️ Fünf Sorten für jeden Geschmack ✔️ Ohne Zuckerzusatz und Zusatzstoffe ✔️ High Protein, Low Carb, glutenfrei Die fünf Biltong-Sorten von Craftsman Original – der Klassiker: aromatisch, würzig, pur Chili – für alle, die es feurig lieben Pepper – mit extra grobem schwarzem Pfeffer Herbs – fein abgerundet mit mediterranen Kräutern Garlic – würziger Knoblauchgenuss für echte Fans Ob als Snack für zwischendurch, als Begleiter beim Wandern, Proteinquelle nach dem Training oder einfach zum Genießen auf dem Sofa – jede Sorte ist ein Erlebnis für sich. Biltong vs. Beef Jerky – wo liegt der Unterschied? Merkmal Biltong Beef Jerky Trocknung Luftgetrocknet (roh) Erhitzt und geräuchert Konsistenz Weich, saftig, fleischig Fester, trockener Geschmack Herzhaft-würzig, ohne Zucker Würzig, oft mit Marinade Herkunft Südafrika USA Zutaten Fleisch, Essig, Koriander, Salz Fleisch, Gewürze, Essig, Marinade Warum Biltong der ideale Protein-Snack ist Reich an Eiweiß: Ideal für Muskelaufbau und Regeneration Wenig Kohlenhydrate: Perfekt für Low-Carb- oder Keto-Diäten Ohne Zuckerzusatz: Kein versteckter Zucker, kein schlechtes Gewissen Lange haltbar: Ideal für unterwegs, Büro, Sport oder Reisen Mit Craftsman Biltong entscheidest du dich für einen 100 % natürlichen, cleanen Snack, der gleichzeitig unglaublich lecker ist. Südafrikanisches Lebensgefühl trifft bayerische Handwerkskunst Mit dem Craftsman Biltong holst du dir das Beste aus zwei Welten: die Tradition und Würze Südafrikas kombiniert mit dem Qualitätsfleisch aus Bayern – 100 % natürlich, 100 % Geschmack. 👉 Jetzt entdecken: Craftsman Biltong kaufen 👉 Oder direkt alle Sorten im Bundle probieren und Lieblingsgeschmack finden!

Snack dich fit: Die besten Snacks für Sportler und Abenteurer Du bist immer in Bewegung – ob im Fitnessstudio, beim Wandern oder auf deinem nächsten Abenteuertrip. Doch auch die beste Leistung braucht die richtige Energiequelle. Entsprechende Snacks können dir dabei helfen, deine Power aufrechtzuerhalten und gleichzeitig deinen Hunger zu stillen. In diesem Artikel zeigen wir dir die besten protein- und energiereichen Snacks für unterwegs, geben dir Tipps zur gesunden Ernährung und verraten dir, warum Trockenfleisch-Varianten wie Turkey Jerky, Beef Jerky und Biltong ideal für aktive Menschen sind. Mach dich bereit, deinen Snack-Game auf das nächste Level zu bringen! Warum die richtigen Snacks so wichtig sind Wer viel Energie verbraucht, muss darauf achten, sie gezielt wieder aufzufüllen. Snacks sind nicht gleich Snacks: Viele Fertigprodukte enthalten Zucker, ungesunde Fette oder leere Kalorien, die dir auf Dauer schaden. Die besten Snacks für Sportler und Abenteurer hingegen bieten:- Hochwertiges Protein für den Muskelaufbau und die Regeneration. - Langanhaltende Energie durch gesunde Fette und komplexe Kohlenhydrate. - Kompakte Größe und leichte Verpackung, damit du sie problemlos mitnehmen kannst.Wenn du deine Ernährung optimierst, wirst du nicht nur leistungsfähiger, sondern auch schneller regenerieren. Für unterwegs sind Snacks wie Turkey Jerky, Beef Bars oder Biltong daher die perfekte Wahl. Die besten proteinreichen Snacks für unterwegs 1. Turkey Jerky – Dein Energie-Booster Trockenfleisch ist der Klassiker unter den Snacks für aktive Menschen, und Turkey Jerky hat dabei einen besonderen Platz verdient. Es ist:- Proteinreich: Perfekt, um Muskeln nach dem Training zu regenerieren. - Wenig Fett: Ideal für alle, die auf ihre Figur achten. - Natürlich: Unser Craftsman Turkey Jerky enthält nur Truthahnfleisch und Meersalz – keine Zusatzstoffe, kein Schnickschnack.Ob auf der Wanderung, im Gym oder einfach zwischendurch – Turkey Jerky ist dein treuer Begleiter. Hol dir jetzt deine Portion direkt aus unserem Online-Shop und überzeuge dich selbst! 2. Beef Jerky und Biltong – Der herzhafte Klassiker Beef Jerky und Biltong sind ebenfalls hervorragende Snacks für Sportler. Beide bestehen aus getrocknetem Rindfleisch, unterscheiden sich aber in der Herstellung. Während Beef Jerky durch Dörren haltbar gemacht wird, trocknet Biltong luftgetrocknet und wird oft mit einer besonderen Gewürzmischung verfeinert. Beide Varianten bieten:- Langanhaltende Energie dank hochwertigem Protein. - Herzhaften Geschmack, der lange satt macht. - Praktische Größe, perfekt für den Rucksack.Jetzt entdecken: Unsere Auswahl an Beef Jerky und Biltong im Online-Shop! 3. Beef Bars und Beef Chips – Innovativer Fleischgenuss Wenn du es gerne unkompliziert magst, sind Beef Bars und Beef Chips genau das Richtige. Sie bieten:- Snack-Feeling mit extra Protein. - Vielfalt im Geschmack, z. B. durch BBQ-Aromen oder Pfeffer. - Einfache Portionierung, ideal für kleine Hungerattacken.Probiere diese modernen Varianten von Trockenfleisch und finde deinen Lieblingssnack. Jetzt Beef Chips online kaufen und ganz einfach bestellen. Tipps für die gesunde Ernährung unterwegs 1. Plane im Voraus: Packe deine Snacks immer schon am Abend vorher ein, damit du nicht zu ungesunden Alternativen greifst. 2. Trinke ausreichend Wasser: Snacks wie Trockenfleisch können natürlich etwas durstig machen, also halte Wasser griffbereit. 3. Mix and Match: Kombiniere proteinreiche Snacks mit frischem Obst oder Nüssen für eine ausgewogene Mischung. 4. Achte auf Qualität: Wähle Snacks ohne Zuckerzusatz und mit wenigen Zutaten – wie unsere leckeren Jerkys aus Rind oder Putenfleisch.   Rezepte und Snack-Ideen für aktive Tage 1. Proteinreiche Wander-Mischung- Zutaten: Turkey oder Beef Jerky, Mandeln, getrocknete Cranberries. - Zubereitung: Alles in kleine Stücke schneiden und in einer wiederverschließbaren Tüte mischen. Perfekt für Energie auf dem Trail.2. Wraps mit Trockenfleisch- Zutaten: Vollkorn-Tortilla, Hummus, Gemüse und Biltong oder Turkey Jerky. - Zubereitung: Tortilla mit Hummus bestreichen, Gemüse und Jerky-Streifen hinzufügen, einrollen – fertig ist der proteinreiche Snack für unterwegs.3. Jerky-Salat-Bowl- Zutaten: Grüne Salate, Quinoa, Avocado und Trockenfleisch deiner Wahl. Wer es gene knusprig mag, für den sind die Beef Chips perfekt dafür.- Zubereitung: Alles zusammen anrichten und mit einem leichten Dressing verfeinern. Ideal als Mittagessen! Dein Snack, deine Power Ob Turkey Jerky, Beef Chips, Beef Jerky oder Biltong – die richtige Wahl an Snacks kann deinen Alltag revolutionieren. Proteinreich, nährstoffgeladen und superpraktisch für unterwegs: Diese Snacks sind der perfekte Begleiter für dein aktives Leben. Also, worauf wartest du? Stöbere jetzt in unserem Online-Shop und finde deinen neuen Lieblingssnack. Dein nächstes Abenteuer wartet – und wir sorgen dafür, dass du perfekt vorbereitet bist!

Turkey Jerky: Dein neuer Fleisch-Snack aus 100 % Putenfleisch Du bist auf der Suche nach einem Snack, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch deinen aktiven Lifestyle unterstützt? Unser Craftsman Turkey Jerky ist die perfekte Antwort! Dieses Trockenfleisch aus magerer Pute und Meersalz überzeugt durch seinen puren Geschmack, erstklassige Nährwerte und maximale Natürlichkeit. Ob als Beef Jerky Alternative, Fitness-Snack oder Begleiter für unterwegs – mit Turkey Jerky setzt du auf Qualität und Genuss MADE IN BAVARIA.     Was macht Turkey Jerky so besonders? Unser Turkey Jerky wird aus hochwertigem Truthahnfleisch hergestellt und mit einer Prise Meersalz veredelt. Diese minimalistische Rezeptur sorgt für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis und liefert dir gleichzeitig einen echten Powersnack. Das Trockenfleisch enthält weder Zucker noch künstliche Zusatzstoffe und eignet sich daher ideal für Low-Carb-Diäten und alle, die Wert auf eine natürliche Ernährung legen. 100 % Natürlichkeit: Nur mageres Putenfleisch und Meersalz – mehr braucht es nicht. High Protein: Mit 76% viel Eiweiß unterstützt Turkey Jerky deinen Muskelaufbau und gibt dir Energie. Low Carb: Weniger als 0,5 g Kohlenhydrate – ideal für Keto- und Paleo-Fans. Beef Jerky Alternative: Leichter, aber genauso lecker wie die klassische Variante.       Warum ist Turkey Jerky eine gute Wahl? Während herkömmliche Snacks oft voller Zucker und leeren Kalorien stecken, liefert dir unser Craftsman Foods Turkey Jerky das, was dein Körper wirklich braucht: hochwertige Proteine, wenig Fett und echte Energie. Das macht es zum idealen Begleiter in jeder Lebenslage: Fitness-Fans aufgepasst: Mit viel Eiweiß ist es der perfekte Snack nach dem Training. Outdoor-Abenteuer: Leicht, haltbar und lecker – passt in jeden Rucksack. Snack für zwischendurch: Schluss mit ungesunden Chips – gönn dir Dörrfleisch aus bester Pute.   Ein gesunder Genussmoment für jeden Tag Ob du das Puten-Jerkey gemütlich auf der Couch genießt, beim Wandern einpackst oder als proteinreichen Snack im Büro – unser Turkey Jerky passt zu deinem Alltag. Seine einzigartige Kombination aus viel Eiweiß und Low Carb macht es zu einer echten Bereicherung für alle, die bewusst snacken möchten. Jetzt Turkey Jerky bestellen und genießen Bist du bereit, dein Snackerlebnis auf das nächste Level zu heben? Probiere unser neues Turkey Jerky und entdecke die perfekte Beef Jerky Ergänzung. Ideal für alle, die Qualität und Geschmack schätzen. Hol dir deinen Vorrat an Puten-Trockenfleisch noch heute und erlebe, wie lecker bewusstes Snacken sein kann. Jetzt im Shop erhältlich:       Für mehr Infos und regelmäßige Angebot zum Thema Turkey Jerkey, Beef Jerky, Trockenfleisch, Biltong und Beef Bar und Snack Sticks melde dich einfach zu unserem Newsletter und verpasse keine Sonderaktion mehr! ZUM NEWSLETTER

Entdecke die Vielfalt unserer grandioses Fleisch-Snacks Hey, Fleischliebhaber! Willkommen zu einer kulinarischen Reise durch das breite Sortiment von Craftsman Finest Foods. Unsere Produktgruppen Beef Jerky, Biltong, Beef Bar, Beef Chips und Snack Sticks bieten eine Vielzahl von köstlichen Fleischsnacks, die deine Geschmacksknospen verwöhnen werden. Mach dich bereit für ein Geschmacksabenteuer! Beef Jerky: Der Klassiker Unser Beef Jerky ist der Klassiker schlechthin. Hergestellt aus magerem Rindfleisch und sorgfältig mariniert mit einer perfekten Mischung aus Gewürzen, ist dieses Jerky ein echter Genuss für Fleischliebhaber. Wir bieten dir 2 unterschiedliche Linien an. Zum einen die Natural Line mit 100% natürlichen Jerky, die etwas trockener aber voller Geschmack sind. Und unsere American Line mit typischen Sorten, wei in den USA. Saftig, zart und kernig!  Probiere alle Sorten mit dem Superpack und erlebe den wahren Geschmack von Handwerkskunst. Zum Beef Jerky Shop hier klicken! Biltong: Die traditionelle Delikatesse Für diejenigen, die die traditionelle südafrikanische Delikatesse lieben, haben wir unser Biltong. Hergestellt in Bayern aus hochwertigem Rindfleisch und mit einer einzigartigen Mischung aus Gewürzen veredelt, bietet unser Biltong einen intensiven Geschmack, der dich sofort in ferne Welten entführt. Saftig, zart und voller Aromen – ein Genuss für alle Sinne und nach Rezepten original aus Namibia. Zum Biltong Shop hier klicken! Beef Bar: Der proteinreiche Snack Unsere Beef Bars sind der ideale Snack für unterwegs. Hergestellt aus bestem Rindfleisch und mit knackigen Kürbiskernen und Gewürzen verfeinert, bieten unsere saftigen Beef Bars eine schnelle und proteinreiche Energiequelle, die dich durch den Tag bringt. Zart, lecker und voller Geschmack – ein Muss für alle, die einen proteinreichen Snack suchen. Zum Beef Bar Shop hier klicken! Beef Chips: Der knusprige Genuss Unsere Beef Chips sind der perfekte Knabberspaß für zwischendurch oder zu geselligen Spielabenden. Hergestellt aus dünn geschnittenem Rindfleisch und knusprig gebacken, bieten unsere Beef Chips eine einzigartige Textur und einen intensiven Geschmack mit etwas Buchenrauch, der dich sofort begeistern wird. Knusprig, herzhaft und unwiderstehlich – ein Snack, den du immer wieder genießen möchtest. Sehr günstig im Thekendisplay mit 10 Packungen erhältlich. Zum Beef Chips Shop hier klicken! Snack Sticks: Die Mini Salami Unsere Snack Sticks Mini Salami sind der ideale Begleiter für unterwegs bzw. ein herzhafter Pausen-Snack. Hergestellt aus hochwertigem Fleisch und mit einer perfekten Mischung aus Gewürzen veredelt, bieten unsere Mini Würste im 5er Pack einen schnellen und proteinreichen Snack, der dich satt und zufrieden macht. Handlich, lecker, saftig und voller Geschmack – ein Muss für alle, die einen praktischen Wurst-Snack für unterwegs suchen. Zum Snack Sticks Shop hier klicken! Unser aktuelles Produktsortiment Mit unseren Produktgruppen Beef Jerky, Biltong, Beef Bar, Beef Chips und Snack Sticks bietet Craftsman Finest Foods eine breite Palette von köstlichen Fleischsnacks, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Probier sie alle aus und entdecke deine neuen Lieblings-Snacks!       Für mehr Infos und regelmäßige Angebot zum Thema Beef Jerky, Trockenfleisch, Grillgewürze und Beef Bar und Snack Sticks melde dich einfach zu unserem Newsletter und verpasse keine Sonderaktion mehr! ZUM NEWSLETTER      

Jetzt bei Craftsman Foods: Biltong Südafrikanisches Trockenfleisch Biltong, eine südafrikanische Delikatesse, ist ein Trockenfleisch-Snack, der durch traditionelle Herstellungsmethoden und authentische Gewürzmischungen gekennzeichnet ist. Bei Craftsman Foods haben wir diese Tradition aufgegriffen und präsentieren dir stolz fünf unverwechselbare Sorten Biltong: Original: Zart und leicht gewürzt für den puren Beef Genuss. Chili: Mit scharfen Jalapeno Flocken für eine feurige Note. Pepper: Klassisch mit einer schönen Pfeffer-Note. Herbs: Aromatisch mit einer Vielzahl von Kräutern. Garlic: Würzig mit einem intensiven Knoblauchgeschmack. Jede Sorte wird mit höchster Sorgfalt und Handwerkskunst hergestellt und über mehrere Tage schonend luftgetrocknet, um ihren authentischen Geschmack zu bewahren. .   Original Rezept aus Namibia Bei Craftsman Foods verwenden wir für unser Biltong ausschließlich bestes und sehr mageres Fleisch von bayerischen Rindern. Dadurch entsteht ein echtes 100 % regionales Produkt aus Bayern/Deutschland. Unsere feinen und natürlichen Gewürze nach Rezept aus Namibia verleihen dem Biltong den charakteristischen Geschmack, der direkt aus Südafrika zu stammen scheint. Wie auch unser beliebtes Beef Jerky, wird unser Biltong zu 100 % von Hand hergestellt. Das magere Fleisch wird mit einer speziellen Würzmischung mariniert und anschließend schonend über mehrere Tage an der Luft getrocknet. Dies garantiert höchste Qualität und Authentizität, die Du mit jedem Bissen erleben kannst.     100% natürlich - ohne Zucker Ob als herzhafter Genuss zwischendurch oder als Proteinquelle für unterwegs – Craftsman Biltong ist der perfekte Begleiter für alle, die es gerne herzhaft mögen. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten machen es zu einem echten afrikanischen Biltong-Erlebnis. Unser Craftsman Premium Biltong wird ohne Zucker, Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder künstliche Aromen hergestellt. Wir legen Wert auf höchste Qualität und Reinheit, damit Sie Ihren Snack aus Bayern mit gutem Gewissen genießen können.   Beef Jerky vs. Biltong: Ein Vergleich zweier Klassiker Beef Jerky und Biltong sind beide köstliche Trockenfleisch-Snacks, die jedoch einige Unterschiede aufweisen. Während Beef Jerky traditionell dünn geschnitten und mariniert wird, um dann geräuchert und getrocknet zu werden, wird Biltong am Stück mariniert und anschließend schonend luftgetrocknet. Dadurch erhält Biltong einen etwas zarteren Biss und eine andere Konsistenz, während Beef Jerky durch seine dünnere Textur und oft stärkere Würzung besticht. Beide Snacks sind jedoch reich an Proteinen und eignen sich hervorragend als herzhafte Zwischenmahlzeit für unterwegs oder als Proteinquelle nach dem Training.   Erlebe den Geschmack von Craftsman Biltong Tauche ein in die köstliche Welt von Craftsman Finest Foods Biltong und entdecke eine reiche und würzige Geschmacksexplosion. Besuche unsere Webseite und bestelle noch heute!       Für mehr Infos und Angebot zum Thema Beef Jerky, Trockenfleisch, Beef Bar, Beef Chips und Snack Sticks melde dich einfach zu unserem Newsletter und verpasse keine Sonderaktion mehr! ZUM NEWSLETTER      

Die Geschichten hinter den Zutaten von Craftsman Finest Foods Willkommen bei Craftsman Finest Foods, wo wir nicht nur über Snacks sprechen, sondern über echte Geschichten. Denn hinter jedem Bissen unserer saftigen Beef Jerkys und unserer anderen Meat Snacks steckt eine ganze Welt von Leidenschaft, Qualität und lokaler Verbundenheit. Komm mit uns auf eine Reise durch die saftigen Landschaften und in unsere leidenschaftliche Produktion, die die Grundlage unserer köstlichen Kreationen bilden.     Die Magie der Regionalität Bei uns dreht sich alles um die lokale Verbundenheit. Warum? Weil es nicht nur um die Umwelt geht, sondern auch um den Geschmack. Unsere Fleischsnacks erhalten ihren einzigartigen Charakter durch die Verwendung von regionalen Zutaten höchster Qualität. Durch die Zusammenarbeit mit lokalen Bauern unterstützen wir nicht nur die Wirtschaft vor Ort, sondern stehen auch für frische und köstliche Snacks. Die Reise unserer Zutaten Unsere Reise beginnt auf den saftigen Weiden und Höfen unserer Region, wo glückliche Kühe grasen. Hier, wo das Gras grüner ist und die Luft frischer, werden die Grundlagen für unsere unwiderstehlichen Beef Jerkys gelegt. Wir besuchen Bauern, die mit Hingabe und Sorgfalt ihre Tiere aufziehen und hochwertiges Fleisch liefern. Ihre Geschichten sind so vielfältig wie unsere Snackvarianten und wir sind stolz darauf, Teil ihrer Geschichte zu sein. Vom Bauernhof bis zum Snack Die Reise unserer Zutaten vom Bauernhof bis zu deinem Mund ist geprägt von Sorgfalt und Qualitätssicherung. Wir arbeiten eng mit unseren Lieferanten zusammen, um sicherzustellen, dass das Fleisch frisch, mager und von höchster Qualität ist. Von der Aufzucht bis zur Verarbeitung legen wir Wert darauf, dass unsere Produkte schonend behandelt werden, um ihren natürlichen Geschmack und ihre Nährstoffe zu bewahren. Qualität und Leidenschaft Bei Craftsman Finest Foods stehen Qualität, Geschmack und Leidenschaft an erster Stelle. Durch unsere enge Zusammenarbeit mit lokalen Bauern können wir sicherstellen, dass unsere Beef Jerkys  und alle anderen Meat Snacks, wie Beef Chips, Snack Sticks und Biltong nicht nur köstlich, sondern auch nachhaltig und von höchster Qualität sind. Denn wir glauben, dass guter Geschmack nicht nur im Mund, sondern auch im Herzen beginnt. Das sind wir Die Geschichte hinter den Zutaten von Craftsman Finest Foods ist eine Geschichte von Leidenschaft, Engagement und Qualität. Durch unsere lokale Verbundenheit und unsere Liebe zum Detail können wir Snacks anbieten, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele erfreuen. Also, schnapp dir eine Tüte unserer Fleisch-Snacks und lass dich von den Geschmacksabenteuern unserer Region verführen!       Für mehr Infos und Angebot zum Thema Beef Jerky, Trockenfleisch, Beef Bar, Beef Chips und Snack Sticks melde dich einfach zu unserem Newsletter und verpasse keine Sonderaktion mehr! ZUM NEWSLETTER  

NEU: Beef Chips Wir sind ständig mit vollem Einsatz dabei neue, leckere Snacks zu kreieren. Und jetzt ist es mal wieder soweit. Wir haben einen neuen schnellen Snack für Dich! Die Craftsman BEEF CHIPS. Das sind super knusprige Chips aus 100% bestem Rindfleisch. Diese sind hauchdünn geschnitten und perfekt zum Knabbern und snacken. Eine Alternative zu Beef Jerky oder Beef Bar. Jede Beef Chips Packung enthält 30g Rindfleisch-Chips. Ein Theken Display enthält 10 Packungen mit dem köstlichen Trockenfleisch. Selbstverständlich gibt es diese Großpackung zum absoluten Sparpreis bei uns im Online Shop. Schau also gleich mal vorbei und teste die luftig, lockeren Craftsman Beef Chips.       Beef Chips Trockenfleisch Trockenfleisch gibt es in vielen Varianten und Geschmacksrichtungen. Ob Beef Jerky, Biltong oder Beef Bar - alle werden aus 100% Rindfleisch hergestellt. So auch die neuen Craftsman Foods Beef Chips. Wie immer legen wir sehr viel Wert auf hohe Qualität unserer Snacks. So werden auch die knusprigen Chips aus bestem mit Qualitätssiegel versehenem Rindfleisch gemacht. Um die Beef Chips so knusprig und locker leicht zu bekommen, wird das Rindfleisch in ganz dünne scheiben geschnitten und mariniert und danach mit Heißluft getrocknet. Dieser Herstellungsprozess macht die Beef Chips so kross und würzig. Die Jerky-Chips sind dabei genauso knusprig, wie herkömmliche Kartoffelchips. Also eine ideale Alternative zum Knabbern. Und das mit viel Protein.   Die Beef Chips müssen nicht gekühlt werden und können, wie Beef Jerky bei Raumtemperatur gelagert werden. So kannst Du die Chips als schnellen Snack für unterwegs überall mit hinnehmen.    Beef Chips vs. Beef Jerky Was ist der Unterschied zwischen den Craftsman Beef Jerky und den neunen  Beef Chips? Gerne geben wir in diesem Blog Auskunft und erklären Dir wie sich die Trockenfleisch-Varianten unterscheiden. Zuerst einmal zu den Gemeinsamkeiten. Beide Dörrfleisch Varianten sind aus 100% Rindfleisch gemacht. Die Haltbarkeit beträgt aufgrund der Trocknung mehrere Monate. Und natürlich schmecken die beiden Trockenfleisch-Varianten unheimlich gut.  Die Beef Chips sind im Vergleich zu Beef Jerky viel dünner und viel stärker getrocknet. Deshalb sind die Chips knackig und knusprig und die Jerky noch etwas saftig. Es gibt nur eine Variante der Jerky Chips jedoch 8 Sorten Beef Jerky.    Egal ob Beef Jerky oder Beef Chips, beide Fleischsnacks haben ihre Vorzüge und schmecken super lecker. Decke Dich jetzt gleich mit den Craftsman Rindfleisch Snacks ein und bestelle direkt in unserem Online Shop!       Für mehr Infos und regelmäßige Angebot zum Thema Beef Jerky, Trockenfleisch, Grillgewürze und Beef Bar und Snack Sticks melde dich einfach zu unserem Newsletter und verpasse keine Sonderaktion mehr! ZUM NEWSLETTER      

Neuer Fleisch-Snack Das Craftsman Foods Team arbeitet derzeit stark an der Erweiterung des Meat Snack Sortiments. So reihen sich ganz neu zu den vorhanden Fleischsnacks, wie Beef Jerkey (Trockenfleisch) und Beef Bar (Rindfleischriegel) nun auch Mini-Salami - unsere SNACK STICKS Original - ein. Leckere kleine Würste, die perfekt für unterwegs und super als täglicher Proviant verwendet werden können.  In jeder Snack Sticks Original Packung mit je 45g befinden sich 5 Mini Salami. Diese kannst du überall mit hinnehmen, da die kleinen Salami Würste nicht gekühlt werden müssen. Perfekt also für Brotzeit in der Schule oder in der Arbeit.      Snack Sticks - Original Wer auf herzhafte Wurst-Snacks steht, wird die Craftsman Snack Sticks lieben! Diese werden mit bestem Fleisch und ausgesuchten Zutaten hergestellt. Die Mini Salami reifen langsam und werden unter anderem luftgetrocknet und mit Buchenholz geräuchert. Das verleiht den Mini Würsten eine wunderbare Note. Verfeinert mit einer köstlichen Gewürzmischung, wird die Salami zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die Dauerwurststangerl werden, ganz Craftsman Foods typisch, ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Aromastoffe und ohne Farbstoffe hergestellt. Die Snack Sticks Rohwurst ist zudem glutenfrei und laktosefrei. Einfach ein klassischer Wurst-Snack mit einem ausgezeichneten Geschmack! Die Salami-Sticks müssen, wie bereits erwähnt, nicht gekühlt gelagert werden und haben trotzdem eine entsprechende Haltbarkeit. So kannst Du die Craftsman Dauerwurst ganz einfach überall mit hinnehmen.      Mini Salami oder Beef Jerky Craftsman Finest Foods Snack Stick Original ist ein perfekter Meat Snack für alle, die es gerne herzhaft mögen. Du kannst die mit Buchenholz geräucherten Würstchen als Beef Jerky Alternative während der Arbeit, auf Reisen, beim Wandern, beim Sport oder ganz gemütlich auf der Couch genießen. Die Snack-Wurst besitzt 30% Protein und ist somit auch ideal als Zwischenmahlzeit geeignet. Wer also saftige Dauerwürste snacken möchte und eine Abwechslung zu den leckeren Craftsman Beef Jerky oder den kräftigen Beef Bar Rindfleischriegeln sucht, liegt mit den Craftsman Salami Sticks goldrichtig! Wenn sich der Heißhunger mal wieder meldet, greife einfach zu zu einer Packung Salami Sticks und stärke Dich. Das wir Dir wieder Power geben! Die Salami Snack Sticks sind Rohwürste, welche aus bestem Schweinefleisch und ausgesuchten Gewürzen und Zutaten hergestellt werden. In jede Packung kommen 5 Mini Salami mit einem Gesamtgewicht von 45g. Ein wunderbar herzhafter Snack to go für alle Wurst-Liebhaber. Probiere die super leckeren Craftsman Snack Stick Original gleich mal aus!   Jetzt Mini Salami kaufen in unserem Online Shop!       Für mehr Infos und regelmäßige Angebot zum Thema Beef Jerky, Trockenfleisch, Grillgewürze und Beef Bar und Snack Sticks melde dich einfach zu unserem Newsletter und verpasse keine Sonderaktion mehr! ZUM NEWSLETTER      

Homemade Beef Jerky Wir bei Craftsman Foods sind Fans von Beef Jerky und haben diese Passion zum Beruf gemacht und stellen das leckere Trockenfleisch in eigener Produktion professionell her. So haben wir bisher 8 Trockenfleisch-Sorten kreiert, sodass für jeden Beef-Jerky-Liebhaber etwas dabei ist. Von klassischem Smoky Jerkey bis amerikanischem Barbecue Jerky.  Aber natürlich kannst Du Beef Jerky auch selber zuhause machen und deine eigene Sorte, je nach Vorliebe und Geschmack herstellen. Das Rindfleisch kannst du entweder im Backofen oder noch besser in einem kleinen Dörrautomaten trocknen. Und wie das alles funktioniert, verraten wir dir hier. Trockenfleisch selber machen Um dein eigenes, individuelles Trockenfleisch zu machen, benötigst du folgende Dinge: Gutes, mageres Rindfleisch (Oberschale / Unterschale) Feine Gewürze oder eine fertige Beef Jerky Gewürzmischung Eine Box zum marinieren Einen Kühlschrank Scharfes Messer Backofen oder Dörrautomat Glas oder Dose zur Aufbewahrung Wenn du all diese Dinge zur Verfügung hast, kannst du direkt anfangen dein eigenes Beef Jerky selber zu machen.   Zubereitungszeit:     15 Minuten Marinieren:                3 Stunden Trocknen:                  4 Stunden Gesamt:                     7 Stunden 15 Minuten   1. Schritt - Rindfleisch schneiden Am besten ist es, du sagst deinem Metzger, beim Kauf des Rindfleisches, dass er es dir in dünne Streifen schneiden soll - so, wie bei Rouladen auch. Mit der Maschine klappt das sehr gut und spart dir Arbeit. Eine ideale Stärke für das Beef ist 5 bis 7 mm. Hast du das Rindfleisch so, kannst du es mit einem scharfen Messer weiter in Streifen schneiden. Und zwar in die Größe und Form, die dein Trockenfleisch später haben soll. Bitte bedenke, dass durch das Trocknen und durch den Flüssigkeitsverlust das Fleisch schrumpfen wird. 2. Schritt - Fleisch marinieren Ein sehr wichtiger Schritt, um das Beef Jerky super tasty und schmackhaft zu machen, ist das Marinieren des mageren Rindfleisches. Wenn du dein Trockenfleisch selber machst, kannst du natürlich auf deine eigene Rezeptur und Gewürzmischung zurückgreifen. Wenn du dich zum ersten Mal an das Thema "wagen" möchtest, haben wir hier 2 Rezepturen für dich, die du gerne mal ausprobieren kannst. Vermische dazu alle Zutaten und gebe das in Streifen geschnitte Fleisch dazu. Vermenge alles miteinander für ein paar Minuten und gebe das Fleisch mit der Sauce in eine Box. So kann das marinierte Fleisch für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank. In der Zeit kann das Rindfleisch die Aromen und Gewürze aufnehmen.   Sweet Honey Beef Jerky Zutaten: 1 kg Rindfleisch aus der Ober- oder Unterschale 150 ml Worcestershire Sauce 150 ml Soja-Sauce 1 EL Paprikapulver geräuchert 1 EL Honig 2 TL frisch gemahlener Pfeffer 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Knoblauchpulver   Classic Smoke Beef Jerky Zutaten: 1 kg Rindfleisch aus der Ober- oder Unterschale 60 ml Soja-Sauce 100 ml Cranberry Saft 2 TL Liquid Smoke 1 EL Rohrzucker (Variante ohne  Zucker auch mögich) 2 TL Salz 1 TL Paprikapulver süß 1 TL Paprika Chipotle 1 TL frisch gemahlener Pfeffer 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Knoblauchpulver   Mit diesen außergewöhnlich leckeren Rezepten kannst du ein wunderbar schmackhaftes Homemade Beef Jerkey Trockenfleisch machen, das du bei jeder Gelegenheit schnabulieren kannst. Wenn du allerdings nicht alle Gewürze zuhause haben solltest, kannst du auch auf 2 unserer BBQ Rubs als Gewürzmischung zurückgreifen. Der Magic Dust Rub und der Memphis Rub eignen sich sehr gut als Beef Jerky Gewürz. Der Magic Dust BBQ Rub ist dabei etwas pikanter, da Chilis enthalten sind. Der Memphis Rub Barbecue Rub besitzt eine schöne Süße und durch Zwiebel, Senf, Sellerie und schwarzen Pfeffer ein wunderbares Aroma - einfach perfekt für ein Original zuhause gemachtes Trockenfleisch. Einfach noch Soja-Sauce hinzugeben und fertig ist die Trockenfleisch-Marinade.   Fertige Beef Jerky Gewürzmischungen Beef Jerky Gewürz Magic Dust Beef Jerky Gewürz Memphis Rub   3. Schritt - Fleisch trocknen Nach dem Marinieren des zurechtgeschnittenen Jerky Beef, geht es an das schonende Trocknen. Je nach Gerät und Vorliebe was die "Saftigkeit" des Trockenfleischs anbelangt, dauert der Vorgang etwa 3 - 4 Stunden. Lege das marinierte Fleisch auf einen Gitterrost oder einfach in den Dörrautomat und achte darauf, das die Fleischstreifen sich nicht überlappen. Das würde nämlich dafür sorgen, dass das Rindfleisch an dieser Stelle nicht trocknen kann und das Beef Jerky nicht gut schmeckt. Die Temperatur sollte bei rund 80 Grad Celsius liegen.  Tipp: Wenn du das Trockenfleisch im Backofen machst, kannst du diesen einen Spalt offen lassen (klemme einfach einen Kochlöffel oben in die Tür ein) oder regelmäßig lüften, dass die Feuchtigkeit entweichen kann und das Fleisch gut trocknen kann.   4. Schritt - Beef Jerky futtern Wenn du nach der entsprechenden Zeit das Beef Jerky kontrolliert hast und es den für dich richtigen Trocknungsgrad besitzt, ist es Zeit zum snacken! Das stundenlange warten hat endlich ein Ende und du kannst dein selbstgemachtes Trockenfleisch endlich probieren. Hmm... fantastisch. Herzlichen Glückwunsch zu deinem 1. selbstgemachten Jerky Beef.  Jetzt kannst du das Beef Jerky - sobald es etwas abgekühlt ist in ein fest zu verschließendes Glas oder eine Box geben. Wir bei Craftsman Foods geben in die Beef Jerky Verpackung einen Sauerstoffabsorber, um den Sauerstoff zu entziehen. Das sorgst für eine längere Haltbarkeit von bis zu einem Jahr. Bei deinem Homemade Beef Jerky ist das kaum möglich. Deshalb schaue, dass du das Trockenfleisch in der Box sauerstoffarm lagerst oder einfach schnell auffutterst. Wenn du Beef Jerky so liebst wie wir, wird es eh nicht sehr lange rumstehen.   Wir wünschen dir viel Spaß beim ausprobieren. Und falls du dir die ganze Arbeit des Beef Jerky Trockenfleisch herstellen sparen möchtest, weißt du ja wo du leckeres Beef Jerky bekommst.   Für mehr Infos und regelmäßige Angebot zum Thema Beef Jerky, Trockenfleisch, Grillgewürze und Beef Bar melde dich einfach zu unserem Newsletter und verpasse keine Sonderaktion mehr! ZUM NEWSLETTER      

Proviant für unterwegs Jetzt im Sommer ist es wieder soweit. Beste Zeit zum wandern und die Natur genießen. Die deutschen Alpen sind dafür genauso geeignet, wie die Berge der Sächsischen Schweiz. Einfach raus, abschalten und mit Freunden neues entdecken. Natürlich gehört zu einer Bergtour auch immer ein leckerer Snack dazu, um sich zu stärken und wieder Energie zu tanken. Wichtig beim Wandern ist dabei vor allem das Gewicht des Gepäcks bzw. des Rucksacks. Deshalb bietet es sich an einen guten Proviant mit hoher Energiedichte dabei zu haben. Das spart überflüssiges Gewicht ein und somit muss du dich nicht dem Berg "raufschleppen".  Idealer Snack: Trockenfleisch Trockenfleisch ist genau so ein idealer Fleisch-Snack. Herzhaft, würzig, schmackhaft und mit viel Energie und Protein versehen. Durch die Trocknung im Räucherofen enthält das Rindfleisch - wir bei Craftsman Foods verwenden bestes Fleisch von bayerischen Weiderindern - kaum noch Wasser und damit Gewicht. Perfekt also für unterwegs und lange Kletter-Touren.  Wenn sich beim wandern der Hunger bemerkbar macht, hast du mit dem Craftsman Trockenfleisch ein super leckeres Beef Jerky dabei, dass durch den hohen Eiweißgehalt sehr sättigend wirkt. Du kannst dabei auf insgesamt 8 verschiedene Geschmacksrichtungen zurückgreifen. Angefangen von dem SMOKY JERKY - pures Rindfleisch mit feinen Gewürzen und viel Buchenholzrauch - bis hin zu HOT'n'SWEET, ein echtes amerikanisches Trockenfleisch mit viel Chili und leckerer Süße. Craftsman Trockenfleisch bestellen kannst du direkt bei uns im Shop. Da die Trockenfleisch Packungen sehr flach und leicht sind, passen sie in jeden Rucksack und sind somit der perfekt Meat-Snack für jede Tour und Wanderung. Je nach Hunger kannst du dich für unterschiedliche Größen entscheiden. Denn das Craftsman Finest Foods Trockenfleisch gibt es in 3 Größen: 50g, 100g oder 250g. Es ist also für jede Rucksackgröße und jeden Hunger was dabei. Und das Trockenfleisch aus Bayern schmeckt einfach himmlisch unter freiem Himmel und in der Natur.  Natürliches & Amerikanisches Trockenfleisch Die Natural Line ist dabei ein Trockenfleisch ohne Zucker und ohne jegliche Zusätze und Firlefanz. Ein klassisches Trockenfleisch, so wie es die Cowboys bereits im Wilden Westen hatten. Wer es etwas saftiger möchte, der kann sich die leckeren und würzigen Trockenfleisch Sorten der American Line bestellen. Diese haben andere Geschmacksrichtungen... ganz nach dem American Way of Life. Beef Bar - Rindfleisch-Riegel Wie das bayerische Trockenfleisch Made in Germany, so ist auch unser Rindfleisch-Riegel auch Beef Bar genannt ein wunderbarer und vor allem saftiger Snack für zwischendurch. Wem das Trockenfleisch im wahrsten Sinne des Wortes etwas zu trocken ist, der kann als Proviant auf die Craftsman Meat Bar zurückgreifen. Leckeres, saftiges Rindfleisch mit tollen Gewürzen und in bester Qualität gefertigt.  Ein Power Riegel Neben der ausgezeichneten Qualität steckt der Craftsman Rindfleischriegel voller Eiweiß. Mit 52% Protein besitzt er einen sehr hohen Eiweißgehalt. Ideal, wenn man den ganzen Tag in den Bergen unterwegs ist und einen echten "Kraft-Riegel" braucht.    Mehr zur Beef Bar bzw. dem Trockenfleisch erfährst Du auf der jeweiligen Produktseite. Schau einfach mal vorbei.   Wir wünschen Dir viel Spaß beim Wandern, Kraxeln und Genießen mit den leckeren Fleisch Snacks von Craftsman Foods!  Wenn Du regelmäßig tolle Sonderangebote abstauben möchtest, dann melde dich doch gleich zu unserem Newsletter an!  ZUM NEWSLETTER

Hol den Grill heraus Es ist wieder soweit. Die Sonnenstrahlen werden wieder kräftiger und die Temperaturen steigen. Kurzum - die Grillsaison fängt wieder an. Also die ideale Zeit, um den BBQ-Grill wieder auf Vordermann zu bringen und ihn einsatzbereit für die nächsten Monate zu machen. Klar, wir wissen, dass für Hard-Core BBQ Fans 360 Tage im Jahr Grillsaison ist.  Angrillen Ist der Kugelgrill, Smoker oder das Big Green Egg wieder aufpoliert, kann es mit dem Grillen losgehen. Die Durststrecke und das lange Warten auf herrlich gebratenes und geräuchertes Grillfleisch oder andere Köstlichkeiten hat ein Ende. Bevor Du jedoch mit dem Grillen loslegen kannst, muss erstmal ein leckeres Stück Fleisch und - ganz wichtig - das passende Grillgewürz her.  Das perfekte Grillfleisch Egal ob Pulled Pork, eine saftige Rinderbrust, auf englisch Beef Brisket, würzige Chicken Wings oder leckere Spareribs, Craftsman Finest Foods hat den passenden BBQ Rub für Dich im Sortiment. Mit diesem kannst Du Dein Grillfleisch marinieren und ihm einen super aromatischen Geschmack verleihen. Klassisch wird der Barbecue Rub, also das Grillgewürz, einige Stunden vor dem Grillen auf das Grillgut aufgebracht und schön eingerubbt. So können die Gewürze schön in das Fleisch einziehen. Dies ist vor allem bei größeren Stücken oder bei mildem Fleisch, wie zum Beispiel Hähnchen und Truthan, wichtig.  Das passende Grillgewürz Je nachdem welches Fleisch Du grillen oder smoken möchtest, kannst Du unterschiedliche Gewürze verwenden, um Deinem Grillfleisch den gewünschten Geschmack zu verleihen. Der große Vorteil bei den Craftsman BBQ Rubs ist, dass alle notwendigen Kräuter und Gewürze bereits in der richtigen Menge enthalten sind. Ein Mischen und extra Zusammenstellen der Gewürzmischung ist also nicht notwendig. Und so kannst Du ganz schnell und einfach Dein Grillfleisch mit den einzelnen Gewürzpulver-Mischungen marinieren. Schweinefleisch Schweinefleisch schmeckt besonders gut mit einer würzigen, leicht süßen Note. So kannst Du beispielsweise Pulled Pork perfekt mit dem Memphis Rub machen. Dieses Grillgewürz enthält neben Sellerie, Knoblauch und Senf auch Pfeffer, Paprika etwas Chili und Zwiebeln sowie feinen Rohrohrzucker. Mit diesem BBQ Rub kannst Du die komplette Schweineschulter einreiben. Du kannst das Fleisch zuvor noch mit einem guten Olivenöl oder etwas Senf bestreichen - so hält der Rub besser. Verwende genug Trockenmarinade um jede Stelle mit der Gewürzmischung zu bedecken. Hast Du das gemacht, kannst Du das marinierte Fleisch für einige Stunden in den Kühlschrank geben. Am besten Du wickelst es zuvor mit Frischhaltefolie ein. So kann das Grillgewürz bestens ins Schweinefleisch einziehen. Bevor Du die Schweineschulter dann auf den Grill bzw. in Deinen Smoker legst, kannst Du nochmals nachwürzen, um sicher zugehen, dass das Fleisch vollständig mit dem BBQ Rub eingerubbt ist. Nur so einwickelt sich später eine wunderbar knusprige und leckere Kruste. Rindfleisch Wenn Du ein Beef Brisket machen möchtest, benötigst Du auf jeden Fall viel Zeit. Denn die Rinderbrust benötigt auf dem Grill relativ lange, um schön saftig und zart zu werden. Aber genau das macht ja das Grillen aus. Die Auswahl des "richtigen" Stück Fleischs, das Würzen und intensive einreiben mit der Trockenmarinade. Und dem anschließenden feurigen Teil im Smoker oder Grill und dem regelmäßigen Einpinseln mit einer selbstgemachten Marinade, Bier, oder einer leckeren Mob Sauce. Natürlich gehört während dieser Zeit und den heißen Temperaturen das eine oder andere Kaltgetränk mit dazu. Ansonsten kannst Du im Prinzip so vorgehen, wie bei der oben genannten Zubereitung des Pulled Pork. Als Gewürzmischung empfehlen wir Magic Dust, wenn Du Dein Fleisch etwas würziger möchtest oder Memphis Rub mit süße Noten. Mit den Craftsman BBQ Rubs wird Dein Grillfleisch auf jeden Fall super lecker! Rippchen Die Paradedisziplin bei jedem BBQ sind natürlich Spareribs oder Rinder-Ribs. Die Rib-Fans Gemeinde teilt sich hier in 2 Lager auf. Die Einen schwören auf Dry Ribs. Also Rippchen, die ausschließlich mit der Rib Gewürzmischung bzw. der Trockenmarinade gewürzt werden. Der andere Rippchen-Fans lieben hingegen Wet Ribs. Diese werden zusätzlich zum Gewürzpulver noch mit einer süßen BBQ Sauce eingepinselt. Dies erfolgt während dem smoken im Grill und sorgt für eine leckere, klebrige, saftige Kruste. Egal welcher Fraktion Du zugehörst den Craftsman Rib Rub kannst Du für beide Rippchen-Varianten verwenden. Das besondere bei dem BBQ Rib Rub ist, dass er ohne Zucker und ohne Chili daherkommt. So ist es vor allem auch ein Grillgewürz für diejenigen, die auf Zucker verzichten möchten oder keine Schärfe vertragen.  Geflügel Und was wäre eine Grillfeier ohne würzige Chicken Wings und Hähnchenkeulen? Die gehören einfach mit dazu und sind leckere kleine Snacks für zwischendurch oder die kleinen Gäste. Geflügelfleisch ist ein relativ mildes Fleisch. Deshalb muss dieses auch ordentlich gewürzt werden, um dem Hähnchen oder Truthahn Geschmack zu verleihen. Dafür haben wir für Dich unseren Craftsman Chicken Rub. Dieser enthält viele Kräuter, wie Paprika, Rosmarin, Thymian, Chili, Koriander, Zitronenzesten und geräuchertes Salz. Diese Gewürzmischung kann für alle Geflügelarten verwendet werden. Und auch hier ist es wichtig, das Grillhähnchen zuvor mit Öl zu bestreichen damit der Rub gut auf dem Vogel hält. INSIDER TIPP: Probiere den Chicken Rub doch mal für Ofenkartoffeln, Bratkartoffeln oder Pommes aus. Du wirst von dem Ergebnis begeistert sein! Auch Auberginen und Zucchini werden herrlich aromatisch mit diesem feinen Rub. Let's Grill Der Grill ist nach dem Winter wieder aufgemöbelt und geputzt, die verschiedenen BBQ Rubs und das Grillfleisch sind besorgt und die Getränke sind kaltgestellt. Und schon kann es losgehen mit Grillen und die neue Grillsaison ist eingeläutet!   Hole Dir jetzt die leckeren Grillgewürze von Craftsman Finest Foods und starte in die neue Grillsaison!     Wenn Du regelmäßig tolle Sonderangebote abstauben möchtest, dann melde dich doch gleich zu unserem Newsletter an!  ZUM NEWSLETTER   Das gesamte Craftsman Foods Team wünscht Dir viel Spaß beim Grillen und Smoken mit Freunden und Familie.

Beef Bar Original - Craftsman's neuer Rindfleisch Riegel Die Craftsman Finest Foods Crew hat wieder einen neuen Meat Snack für Euch an den Start gebracht. Und zwar einen super leckeren und saftigen Rindfleischriegel - oder einfach Beef Bar genannt. Ein idealer Fleisch Snack für Zwischendurch. 100 % natürlich und ohne Zucker. Einfach purer Fleischgenuss. Der Snack für unterwegs Die Beef Bar Original ist bestens geeignet, um unterwegs gesnackt zu werden. Egal, ob Du gerade mit Freunden unterwegs bist, in den Bergen wanderst, in der Arbeit einen kleinen herzhaften Snack benötigst oder Du nach dem Fitness einen Protein Riegel brauchst. Die Jerky Bar ist die Antwort darauf! Jeder Rindfleischriegel ist einzeln in einer Aromaschutzpackung verpackt. Also einfach rein in die Sporttasche, den Rucksack oder Aktentasche und los geht's. Du wirst die neue Beef Bar lieben! Den Rindfleisch Riegel kaufen, kannst Du direkt bei uns im Shop. Super Tasty Die Beef Bar wird aus 100% Rindfleisch hergestellt. Natürlich kommt, wie bei den Beef Jerky auch, nur bestes Fleisch von Weiderindern zum Einsatz. Dieses wird mit leckeren und aromatischen Gewürzen, wie z.B. Oregano, Rosmarin, Schwarzer Pfeffer und Chili veredelt und anschließend geräuchert und leicht getrocknet. So entsteht einer super leckerer Meat Snack Riegel. Des Weiteren kommen noch knackige Kürbiskerne in den Beef Riegel. Diese verleihen der Jerky Bar eine besondere Note und geben einen Crunch. Gleich beim öffnen der Packung duftet der aromatische Rindfleisch Riegel einfach hervorragend.  Im Gegensatz zu unseren Beef Jerky ist die Beef Bar Original saftiger. Somit ist der Rindfleischriegel auch für all diejenige ideal, die es nicht ganz so trocken mögen. Aber auch bei unserem Trockenfleisch gibt es ja 2 Varianten. Die Natural Line, welche 100% natürlich ist und klassisch einen etwas höheren Trocknungsgrad besitzt. Und die American Line, die eine etwas saftigere Variante unseres Trockenfleischs darstellt. Jerky Bar in herausragender Qualität Selbstverständlich haben wir, wie bei den Craftsman Beef Jerky auch, auf beste Qualität geachtet. So wird die Beef Bar Original nur mit Rindfleisch von glücklichen Weiderindern hergestellt. Die Rinder verbringen viel Zeit auf der Weide und ernähren sich hauptsächlich von Kräutern und frischem Gras. Das sorgt natürlich für eine ausgezeichnete Fleischqualität. Und diese schmeckst Du in jedem Beef Riegel. Zudem kommen nur ausgesuchte Zutaten und Gewürze in den Rindfleischriegel. Geräuchert wird, ganz Craftsman typisch, mit Buchenholz. Der Riegel wird dabei ohne Zucker, ohne Nitritpökelsalz und andere Zusatzstoffe hergestellt. Einfach 100% natürlicher Fleischgenuss. Die Beef Bar online bestellen, kannst Du gleich hier im Shop. Ein Power Riegel Neben der ausgezeichneten Qualität steckt der Craftsman Rindfleischriegel auch voller Protein. Mit 52% Protein besitzt er einen hohen Eiweißgehalt. Du kannst die Beef Bar somit auch als Protein Riegel vor oder nach dem Training verwenden. Einfach als Alternative zu den meist süßen Protein Shakes oder Eiweiß Riegeln. Also quasi die herzhafte Variante des Protein Riegels.   Mehr zur Beef Bar bzw. dem Rindfleisch Riegel erfährst Du auf der jeweiligen Produktseite. Schau einfach mal vorbei.   Wir wünschen Dir viel Spaß beim Snacken mit dem leckeren Rindfleischriegel von Craftsman Foods!  Wenn Du regelmäßig tolle Sonderangebote abstauben möchtest, dann melde dich doch gleich zu unserem Newsletter an!  ZUM NEWSLETTER  

Craftsman BBQ Rubs Pünktlich zur Grill Saison 2021 haben wir die Craftsman BBQ Rubs für Dich an den Start gebracht. Damit wird Deine Grillfeier oder das gemütliche Barbecue mit Freunden der Hit. Denn die Grillgewürze können sowohl für Fleisch als auch für Gemüse oder Tofu verwendet werden. Somit ist für jeden etwas dabei.    100 % natürliche Grillgewürze Alle BBQ Rubs von Craftsman sind 100 % natürlich und ohne irgendwelche Geschmacksverstärker oder anderen Schnick Schnack. Die BBQ Rubs stellen wir nach unserer hauseigenen Rezeptur mit besten, ausgesuchten Zutaten her. Somit bekommst Du herausragende Premium Qualität für Dein leckeres Grillfleisch und Dein Barbecue!   Derzeit haben wir 4 BBQ Rubs im Sortiment: Magic Dust Memphis Rub Rib Rub Chicken Rub   Magic Dust Der Klassiker unter den amerikanischen BBQ Rubs ist Magic Dust. Die ursprüngliche Rezeptur stammt dabei von Mike Mills, einem Grillmeister aus den USA. Wir haben die Rezeptur etwas angepasst und den Geschmack noch rauchiger gemacht. Das Grillgewürz Magic Dust schmeckt schön rauchig und pikant. In Kombination mit dem enthaltenen Rohrohrzucker bekommt das Grillgut eine herrlich leckere süße und knackige Kruste. Eine perfekte Kombination!  BBQ Rub Magic Dust kann als Universalgewürz für sämtliche Fleischsorten und anderes Grillgut, wie z.B. Gemüse, Potao Wedges aber auch gegrillten Tofu verwendet werden. Super lecker werden vor allem Steaks. Diese reibst Du einfach mit etwas Olivenöl ein und streust dann üppig Magic Dust darüber. Du kannst das schon ein paar Stunden vor dem Grillen machen oder kurz davor. Super schmackhaft wird das Grillfleisch natürlich, wenn es einige Zeit vorher oder sogar über Nacht mit der Trockenmarinade (so werden die BBQ Rubs auch gennant) einmariniert wurde. Craftsman BBQ Rub Magic Dust kaufen kannst Du in unserem Shop. Das marinieren über Nacht ist vor allem bei größeren Fleischstücken, wie z.B. Beef Brisket (Rinderbrust) oder Pulled Pork (Schweineschulter) zu empfehlen. So können die Gewürze, die im Magic Dust enthalten sind schön in das Fleisch einziehen. Kurz vor dem Grillen kannst Du nach Bedarf auch gerne nochmals etwas Trockenmarinade auf das Fleisch geben. Einfach so, dass das komplette Fleisch bedeckt ist und sich eine schöne Kruste bilden kann. Alles über das Craftsman Grillgewürz Magic Dust erfährst Du hier:     Memphis Rub In Memphis ist das Barbecue heilig und der verwendete BBQ Rub eine Religion. Jeder BBQ Fan hat dort seine eigene "beste" Gewürzmischung. Es gibt also eine große Vielfalt an unterschiedlichen Variationen des Memphis Rubs.  In den meisten Memphis Rubs sind Paprika, brauner Rohrzucker, Salz und Pfeffer enthalten. Darüber hinaus ist es jedem selbst überlassen seiner Kreativität freien Lauf zu lassen. Im Craftsman Memphis Rub kommen beispielsweise 10 aromatische Kräuter und Gewürze zusammen. Diese bilden ein besonderes Gleichgewicht zwischen den süßlichen und würzigen Noten.  Der Memphis Rub hat eine größere intensive Süße als andere BBQ Rubs. Somit ist er ideal für Grillfleisch, wie Pulled Pork aber auch Rippchen. Wichtig hierbei ist auch wieder das Fleisch über eine längere Zeit (über Nacht zum Beispiel) mit der Trockenmarinade zu würzen. Die Kräuter können so ihr volles Aroma entfalten und geben dem Grillgut einen unglaublich guten Geschmack. Ganz nach dem Motto Low and Slow kann das mit Memphis Rub marinierte Fleisch dann bei niedriger Temperatur für mehrere Stunden schön auf dem Smoker oder Kugelgrill garen. Zum Schluß kannst Du die Temperatur kurz hochfahren, um den im Rub enthaltenen Rohrzucker zu karamellisieren. Die so entstehende Kruste gibt in Kombination mit dem zarten, saftigen Fleisch eine wahre Geschmacksexplosion. Craftsman BBQ Rub Memphis Rub kaufen kannst Du in unserem Shop. Alles über das Craftsman Grillgewürz Memphis Rub erfährst Du hier:       Rib Rub Ein ganz besonderer Rub im Craftsman-Sortiment ist der Rib Rub. Wie der Name schon vermuten lässt, eignet sich dieser BBQ Rub ideal für Rippchen - also Spareribs. Egal ob Schweinerippchen oder Rinderrippchen. Du kannst mit dem Grillgewürz natürlich auch jedes andere Fleisch marinieren. Ganz nach Deinem Gusto. Die Besonderheit bei diesem Grillgewürz ist, das es keinerlei Zucker und auch keinen Chili bzw. Cheyenne Pfeffer enthält.  Durch den Verzicht von Zucker und Chili ist diese Trockenmarinade ideal für alle Grill Fans, die keine Schärfe vertragen oder ganz einfach auf Zucker in ihrem Rub verzichten möchten.  Der Rib Rub ist wunderbar aromatisch, fruchtig und mild. Durch die spezielle Gewürzmischung mit Paprika, Tomaten, Basilikum sowie Knoblauch und Zwiebeln bekommen die Spareribs bzw. das Grillfleisch ein ganz intensives Aroma ohne den Eigengeschmack des Fleisches zu überdecken. Selbstverständlich enthält auch der Rib Rub keinerlei Aromastoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Wie bei Craftsman üblich sind die BBQ Rubs 100 % natürlich! Craftsman BBQ Rub Rib Rub kaufen kannst Du in unserem Shop. Bestreue Deine Spareribs einfach mit reichlich Rib Rub und massiere die Trockenmarinade etwas in das Fleisch ein. Jetzt ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Beim Grillen der Spareribs kannst Du dich nun entscheiden zwischen Dry Ribs oder Wet Ribs. Wenn Du erstere Variante möchtest, brauchst Du gar nicht mehr viel zu tun außer die Rippchen auf den Grill bzw. in den Smoker zu legen.  Für die Wet Ribs benötigst Du noch eine leckere BBQ Sauce. Ungefähr 30 Minuten bevor Deine Spareribs fertig sind, kannst Du nun mit einem Pinsel die BBQ Sauce auf die Rippchen auftragen. Das kannst Du 1 -3 Mal machen. So bekommen die Spareribs nicht nur einen schön Glanz, sondern auch einen tollen Geschmack.   Alles über das Craftsman Grillgewürz Rib Rub erfährst Du hier:       Chicken Rub Ein absolut grandioser BBQ Rub ist der Chicken Rub. Dieses Grillgewürz ist bestens geeignet für Hähnchen, Chicken Wings, Beer Can Chicken, Truthahn aber auch z.B. für Pommes oder Kartoffelecken. Weil Hähnchenfleisch ein sehr mildes Fleisch ist, kann es sehr gut eine Menge Gewürze vertragen. Und genau darauf ist Craftsman Chicken Rub ausgelegt. Dieser BBQ Rub enthält insgesamt 12 feine Kräuter und Gewürze, die sorgfältig aufeinander abgestimmt sind.  Aromatische Kräuter, wie Rosmarin, Salbei und Thymian verleihen dem Hähnchenfleisch einen intensiven feinen Geschmack. Fruchtige Tomate und Paprika geben eine grandiose würzige Note. Den Frische Kick erhält das Hähnchen durch feine Zitronenzeste, die in der Trockenmarinade enthalten sind. Damit der Chicken Rub auch gut auf dem Fleisch hält, bestreichst Du am besten die Hähnchenhaut mit Olivenöl. Danach kannst Du ordentlich Rub darüber streuen und ihn etwas einmassieren. Auf dem Grill werden die Chicken Wings oder das Beer Can Chicken besonders schmackhaft. Weil der Craftsman Chicken Rub aber auch geräuchertes Salz enthält, bekommst es von Haus aus schon eine leicht rauchige Note. Craftsman BBQ Rub Chicken Rub kaufen kannst Du in unserem Shop. Alles über das Craftsman Grillgewürz Chicken Rub erfährst Du hier:         Mehr zu den einzelnen BBQ Rub Sorten erfährst Du auf den jeweiligen Produktseiten. Einfach mal vorbeischauen.   Wir wünschen Dir viel Spaß beim Grillen und marinieren mit den neuen BBQ Rubs von Craftsman Foods! Welches wird Dein neues Lieblingsgewürz: Magic Dust, Memphis Rub, Rib Rub, Chicken Rub oder vielleicht sogar alle? Wenn Du regelmäßig tolle Sonderangebote abstauben möchtest, dann melde dich doch gleich zu unserem Newsletter an!  ZUM NEWSLETTER  

Amerikanische Beef Jerky Den Anfang des Craftsman Foods Sortiments machte unsere NATURAL LINE mit den Sorten Smoky, Spicy, Pepper und Hemp. Also 100% natürliche Beef Jerky ohne Zucker. Die Natural Beef Jerky erfreuen sich sehr großer Beliebtheit und haben durch den hohen Proteingehalt von 68% auch eine sehr große Fan-Gemeinde vor allem bei Sportlern. Beef Jerky ist eben beste Sportlernahrung bzw. ein idealer Protein-Snack für zwischendurch.  Da wir keinerlei Konservierungsstoffe für das 100% natürliche Trockenfleisch verwenden, ist der Trocknungsrad auch etwas höher. So können wir eine lange Haltbarkeit von rund einem Jahr gewährleisten. Die Jerky aus der Natural Line sind also etwas trockener, ganz klassisch eben.  100% natürliche Beef Jerky kaufen kannst Du hier: NATURAL BEEF JERKY Der Trend, gerade in den USA, geht jedoch mehr auf ein etwas "saftigeres" Beef Jerky. Sofern man bei einem Trockenfleisch überhaupt von saftig sprechen kann. Im Craftsman Team war somit die Idee geboren, all denjenigen, die auf American Beef Jerky stehen, tolle, leckere Sorten zu kreieren. Dabei wollten wir neue Trockenfleisch Sorten in das Craftsman Portfolio aufnehmen. 4 geniale Beef Jerky Sorten Die American Line Selbstverständlich werden die super leckeren Beef Jerky der AMERICAN LINE auch mit bestem Fleisch bayerischer Weiderinder hergestellt. Das ganze, wie bei Craftsman üblich, in hauseigener Schlachtung. So können wir beste Qualität sichern und für dich als Beef Jerky Fan einen Top Standard gewährleisten.  Aber jetzt zu den einzelnen Beef Jerky Sorten. Die American Line besteht aus 4 neuen Geschmacksrichtungen. Typisch amerikanische Sorten, die vor allem in den USA sehr gern gesnackt werden. Und das sind sie: ORIGINAL, BARBECUE, TERIYAKI und HOT'n'SWEET. Das Beef Jerky Original ist mit feinen Gewürzen nur leicht gewürzt – für den puren Beef Geschmack eben. Das Jerky Beef Barbecue ist mit einer wunderbar rauchig würzigen BBQ Sauce mariniert. Der Jerkey Klassiker Teriyaki mit einer süß würzigen Sojasoße und die Sorte Hot & Sweet mit feurig scharfen Chilis und genialer Süße für den ultimativen Kick! Der Trocknungsgrad der American Beef Jerky ist nicht ganz so hoch, wie der der Natural Line. Somit ist es etwas more juicy. Also bestens geeignet für die Anhänger von Jerkey Beef Made in USA. Auch diese haben einen hohen Proteingehalt und sind super als Sportlersnack. American Beef Jerky kaufen kannst Du in unserem SHOP.   Mehr zu den einzelnen Beef Jerky Sorten der American Line erfährst Du auf den jeweiligen Produktseiten. Einfach mal vorbeischauen.   Wir wünschen Dir viel Spaß beim snacken der neuen American Beef Jerky! Wenn Du regelmäßig tolle Sonderangebote abstauben möchtest, dann melde dich doch gleich zu unserem Newsletter an!  ZUM NEWSLETTER

Letztes Jahr hatten wir es euch bereits angekündigt: Neue Craftsman Beef Jerkys soll es geben. Nun ist es soweit. Die neue Geschmacksrichtung „HEMP“ ist da. Hemp ist der englische Begriff für Hanf. Wir wollen damit eine komplett neue Sorte Trockenfleisch auf den Markt bringen. Eine, die es so in Deutschland noch nicht gibt. Was verbirgt sich also hinter der neuen Trockenfleischsorte? Leckere Rindfleischstreifen mit knackigen Hanfsamen. Natürlich ist auch dieses Beef Jerky 100 % natürlich, ohne Geschmacksverstärker, ohne Gluten und ohne Zucker. Einfach gesagt – Sau lecker!   Hanfsamen im Fleischrausch oder Beef Jerkys im Hanfrausch? Das Besondere an HEMP ist der Crunch Effekt. Also der Knusper Effekt. Auf den Jerkeys haften die Hanfsamen. Beim Essen schmeckt man das frische, leckere Rindfleisch. Zudem knacken die Hanfsamen beim Kauen und erzeugen eine ganz besondere Kombination. Wenn Du das leckere Rindfleisch isst, verspürst Du beim Kauen ein leichtes Knacken. Das sind die Hanfsamen, die auf den Beef Jerkys haften. Die Hempseeds haben eine leicht nussige Note und geben dem Trockenfleisch aus Deutschland das gewisse etwas. Wie bei Craftsman Foods üblich kommen auch die Hanfsamen für das Beef Jerky aus regionalem Anbau aus Bayern – also direkt aus der Region. Wir bleiben also auch weiterhin unserer Linie, der Unterstützung und Zusammenarbeit mit lokalen Unternehmen und Landwirten, treu. Natürlich enthalten die Jerkys keine bewusstseinserweiternden Stoffe, lediglich Hanfsamen. Irgendwie sind wir jedoch total geflasht von den Jerkys. Manch einer sagt auch: „sie haben krasses Suchtpotential!“. Jo, der Meinung sind wir auch und es fällt uns nicht leicht, den kompletten Hemp Jerky Bestand selbst aufzufuttern, hehehe.   Falls Ihr das Hemp (Hanf) Beef Jerky noch nicht ausprobiert habt, dann schaut mal schnell im Shop vorbei. Zur Einführung gibt es das leckere Trockenfleisch HEMP mit Hanfsamen aus Bayern zum Sonderpreis. Und solltest Du Dich noch nicht zu unserem Newsletter angemeldet haben, kannst Du das gleich hier machen. Jeder neue Abonnent bekommt zudem ein Willkommensgeschenk. Mehr erfährst Du auf unserer Newsletter-Seite.  

Wir Ihr wisst, liegt Beef Jerky (getrocknetes Rindfleisch) gerade voll im Trend. Dabei ist der proteinreiche Fleisch-Snack an sich keine Neuheit. Schon vor hunderten von Jahren wurde durch räuchern und das Trocknen Fleisch haltbar gemacht. Durch vorheriges Marinieren und die Zugabe von Gewürzen erhält das Fleisch zudem einen sehr aromatischen Geschmack. Heutzutage gibt es eine ganze Reihe von Jerky-Arten. So gibt es neben dem Klassiker aus Rindfleisch, dem Beef Jerky, vor allem Turkey Jerky (Truthahnfleisch), Pork Jerky (Schweinefleisch) und Chicken Jerky (Hühnchenfleisch). Wir produzieren bisher ausschließlich Beef Jerkys. Dabei verwenden wir ausschließlich glückliche Weiderinder aus Bayern. Diese kommen aus unmittelbarer Umgebung zu unserer Produktionsstätte. Lange Transportwege entfallen somit, was sehr positiv für Tiere und Umwelt gleichermaßen ist.   Beliebt sind die Craftsman Jerkys bei Sportlern, Wanderern und Fitness-Fans, die immer mehr die Vorteile des eiweißreichen Trockenfleisches für sich entdecken. Auch für viele Berufstätige, die stark eingespannt und oftmals viel unterwegs sind, ist Beef Jerky ein idealer Snack oder Mahlzeitenersatz.  Und selbstverständlich eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Snacks, wie Kartoffelchips und anderen Knabbereien. Die Vorteile der Jerkys liegen dabei klar auf der Hand. Sie sind energiereich, besitzen einen hohen Proteinanteil jedoch kaum Fett und Kohlehydrate.   Da wir alles in der Region herstellen, bietet es sich an das Trockenfleisch aus Bayern auch direkt dort anzubieten. Ab September 2019 reiht sich somit ein weiterer Partner ein, der die Craftsman Beef Jerkys im Sortiment führen wird – das Amper Einkaufs Zentrum (AEZ). Ein Familienbetrieb aus Fürstenfeldbruck, der nun in der dritten Generation weitergeführt wird. Bereits im Jahre 1934 wurde das erste Lebensmittelgeschäft von Franz-Xaver Klotz eröffnet. Seitdem hat sich in den letzten 85 Jahren der Firmengeschichte einiges getan. Heute gibt es im Großraum München und Fürstenfeldbruck 10 AEZ-Märkte mit einem riesigen Angebot an Food und Non-Food Artikeln und einer großen Sortimentsbreite an kulinarischen Köstlichkeiten. Lebensmittel aus der Region und heimische Frischeprodukte sind natürlich ebenfalls erhältlich. Eine Kooperation zwischen AEZ und Craftsman Foods ergänzt sich somit optimal.   Ab September 2019 werden die Craftsman Beef Jerkys in folgenden Filialen der AEZ-Märkte erhältlich sein:   Germering Pullach Planegg Dachau Fürstenfeldbruck Puchheim   Also, wenn Ihr in der Gegend seid, dann schaut doch einfach mal in einen der AEZ-Supermärkte. Viel Spaß beim Shoppen!   Alternativ natürlich bei uns im Shop.   Euer Craftsman Team

Neue Jerkys in der Pipeline Die Stimmen unserer Kunden und unserer Fanbase, die nach neuen Sorten Beef Jerky gerufen haben, wurden in letzter Zeit immer lauter. Aus diesem Grund hatten wir uns schon vor einigen Monaten daran gemacht und mit neuen Kreationen experimentiert. Von den Ergebnissen waren wir – wie kann es auch anders sein „Wir lieben Beef Jerky“ – geflasht und absolut begeistert. Obwohl Craftsman Beef Jerky in seiner Weise sehr ursprünglich ist, ist es auf geschmacklicher Ebene sehr komplex. So lieben wir es: einfach sau leckeres, echtes, ehrliches Jerky!   Wie gewohnt - herausragende Qualität Selbstverständlich werden auch die neuen Trockenfleischsorten in gewohnter Art 100% natürlich, mit viel Eiweiß, ohne Zucker und ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt werden. Geschmacklich werden sie natürlich hammermäßig, wie alle Craftsman Beef Jerkys… so viel können wir schon mal verraten. Zwei neue Sorten wird es dieses Jahr noch geben. Die Eine haben wir auf vielfachen Wunsch von euch entwickelt. Die Andere ist eine absolute Neuheit in Deutschland.   Bald könnt Ihr zugreifen Momentan sind wir noch am Feintuning. Wichtig für den „Leider geil“ Faktor, ist die Auswahl der richtigen Gewürze und deren Zusammenstellung. Die Dauer des Marinierens und des Räucherns wird von uns ebenfalls generalstabsmäßig geplant und so lange getestet bis alles auf den Punkt passt.  Wie bei uns üblich, hat auch ein ausgewählter Teil der Craftsman Community die Möglichkeit von Anfang an an der neuen Beef Jerky-Konzeption mitzuwirken und z.B. durch Verkostungen die Jerkys quasi mitzuentwickeln. Es ist uns unheimlich wichtig, dass ihr die neuen Jerkys lieben werdet. Wir wollen für euch beste Craftsman Jerkys herstellen, sodass Ihr den leckeren Fleisch Snack immer und überall genießen könnt. Und das klappt am besten, wenn ihr bei der Entwicklung einfach direkt mitmacht und uns Feedback gebt. Und so haben wir über die letzten Wochen viel Feedback von den Testern bekommen. An dieser Stelle einen herzlichen Dank an alle, die uns durch ihr Mitwirken geholfen haben, die neunen Trockenfleischsorten bestens zu optimieren und unser Sortiment zu erweitern.   Special für alle Newsletter Abonnenten Über unseren Newsletter werden wir euch weiter auf dem Laufenden halten. Zur Einführung der neunen Jerky Sorten wird es für alle Newsletter Abonnenten ein Special geben. Solltest Du Dich also noch nicht zum Newsletter angemeldet haben, kannst Du das gleich hier machen. Jeder neue Abonnent bekommt zudem ein Willkommensgeschenk. Mehr erfährst Du auf unserer Newsletter-Seite.   Viele Grüße  Euer Craftsman Team