Biltong Jerky – Trockenfleisch aus Südafrika

Biltong ist nicht einfach nur Trockenfleisch – es ist ein echtes Geschmackserlebnis mit Tradition. Ursprünglich aus Südafrika stammend, wird es durch eine schonende Lufttrocknung und mit einer speziellen Mischung aus Gewürzen verfeinert. Der Unterschied zu Beef Jerky liegt in der Herstellung: Während Jerky in Streifen geschnitten, mariniert und anschließend im Räucherofen getrocknet wird. wird das Biltong-Fleisch am Stück gewürzt und an der Luft schonend getrocknet - ein echtes Dörrfleisch eben.

Entdecke unsere hochwertigen Biltong-Produkte, wie das Original Biltong mit feiner Würze oder das Chili Biltong für Liebhaber von scharfen Aromen und weitere 3 Sorten. Hier bei Craftsman Foods verwenden wir ausschließlich Premium-Rindfleisch und nur 100% natürliche Gewürze, um dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. 

Probiere unser Biltong Jerky aus und erlebe den authentischen Geschmack Südafrikas - hergestellt in Bayern! Jetzt Biltong Jerky in unserem Shop bestellen!

 

 

Biltong Jerkey – Eine Tradition des Geschmacks

Biltong ist weit mehr als nur eine Methode, Fleisch zu konservieren. Es ist eine Delikatesse mit jahrhundertealter Tradition, die in Südafrika ihren Ursprung hat. Was einst als Überlebensstrategie diente, hat sich zu einer kulinarischen Kunstform entwickelt. Dieses luftgetrocknete Fleisch begeistert heute Feinschmecker weltweit mit seinem unvergleichlichen Geschmack und seiner Textur.

Die Geschichte des Biltong

Die Ursprünge von Biltong reichen zurück zu den frühen afrikanischen Siedlern, die Fleisch trockneten, um es haltbar zu machen. Mit der Einführung europäischer Gewürze entstand die typische Marinade, die das Fleisch noch aromatischer machte. Besonders die Boeren, holländische Siedler in Südafrika, perfektionierten die Methode und machten Biltong zu dem, was es heute ist: ein echtes Stück südafrikanischer Snack-Kultur.

Was macht Biltong besonders?

Biltong unterscheidet sich von anderen Trockenfleischarten wie Beef Jerky vor allem durch seine Herstellung. Während Jerky durch eine Trocknung im Ofen zubereitet wird, erfolgt bei Biltong die Trocknung auf natürliche Weise. Die Kombination aus Lufttrocknung und einer sorgfältigen Würzmischung verleiht dem Fleisch eine weichere, saftigere Konsistenz und ein unverwechselbares Aroma.

Unsere Craftsman Biltong-Produkte sind perfekte Beispiele für diesen Qualitätsanspruch. Sie werden aus erstklassigem Rindfleisch hergestellt und enthalten ausschließlich natürliche Zutaten – keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Zusätze und vor allem auch keinen Zucker. Biltong kaufen kannst du direkt in unserem Online Shop.

 

 

Biltong und Ernährung – Der ideale Snack

Für Sportler, Vielbeschäftigte und Gesundheitsbewusste ist Biltong eine hervorragende Wahl. Es ist mit über 46 % reich an Proteinen, enthält wenig Fett (3,4 %) und liefert wichtige Nährstoffe wie Eisen und Zink. Anders als viele Snacks, die oft Zucker und leere Kalorien enthalten, ist Biltong ein natürlicher Energielieferant, der lange satt macht.

• Proteinreiche Ernährung: Biltong besteht zu einem großen Teil aus hochwertigem Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die Regeneration unerlässlich ist.

• Wenig Kohlenhydrate: Besonders für Low-Carb-Diäten oder Keto-Ernährung ist Biltong perfekt geeignet.

• Natürlich und unverarbeitet: Unsere Biltong-Produkte sind frei von künstlichen Zusätzen und passen ideal in eine bewusste Ernährungsweise.

 

Craftsman Biltong-Produkte

Bei Craftsman Foods legen wir großen Wert auf Qualität und Geschmack. Unsere Auswahl an Biltong Trockenfleisch umfasst 5 Sorten:

• Chili Biltong: Für alle, die es gerne etwas schärfer mögen – mit einer ausgewogenen Mischung aus Chili und Gewürzen.

• Garlic Biltong: Ein Highlight für Knoblauchfans, das den typischen Biltong-Geschmack mit einer würzigen Note kombiniert.

• Herbs Biltong: Feine Kräuter und Gewürze dominieren hier den Geschmack und verleihen dem Rindfleisch eine wunderbar aromatische Note. 

• Pepper Biltong: Ein Klassiker unter den Biltong Beef Jerky Sorten. Saftiges Rindfleisch mit einer Prise Pfeffer runden den Geschmack herrlich ab.

Alle Biltong Trockenfleisch Produkte werden in kleinen Chargen gefertigt, um Frische und Qualität zu gewährleisten. In unserer Biltong Box bekommst du alle Sorten zum probieren: Hier kannst du die Biltong Box bestellen.

Wie genießt man Biltong am besten?

Biltong kann pur als Snack genossen werden (unsere Verpackungen sind wiederverschließbar und ideal für unterwegs), eignet sich aber auch hervorragend als Zutat in verschiedenen Gerichten:

• Salate: Dünn geschnittene Biltong-Streifen verleihen jedem Salat eine herzhafte Note.

• Suppen: Fügen Sie Biltong zu einer Suppe hinzu, um sie reichhaltiger und deftig zu machen.

• Snacks: Kombinieren Sie Biltong mit Nüssen und Trockenfrüchten für einen energiereichen Trail-Mix beim Wandern.

• Pizza und Pasta: Verfeinern Sie Ihre Lieblingsgerichte mit ein paar Biltong Stückchen.

 

Besondere Merkmale des Craftsman Biltongs

Regionalität

Premium Rindfleisch

100% natürlich

46% Protein

0% Zucker

Manufakturverfahren