Beef Jerky kaufen – Premium Trockenfleisch aus Bayern

Beef Jerky aus Deutschland – handgemacht in Bayern

Beef Jerky ist für uns bei Craftsman Foods weit mehr als nur ein Snack. Es ist echtes Handwerk, beste Fleischqualität und die Leidenschaft für ehrliches Trockenfleisch. Genau das schmeckst Du in jedem einzelnen Stück. Wenn Du Beef Jerky kaufen möchtest, das mit Sorgfalt hergestellt wird, aus hochwertigen Zutaten besteht und aus Deutschland kommt, bist Du bei uns genau richtig.

Unser Beef Jerky aus Bayern entsteht aus ausgesuchtem Rindfleisch von bayerischen Weiderindern, feinen Gewürzen, selbst entwickelten Marinaden und viel Handarbeit. So entsteht ein Premium Trockenfleisch, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch für Qualität, Regionalität und bewussten Genuss steht.

Jetzt Beef Jerky online bestellen und echten Geschmack aus Bayern entdecken: Zum Shop

Warum Craftsman Beef Jerky?

Wer in Deutschland nach Beef Jerky, Beef Jerky kaufen oder Beef Jerky bestellen sucht, möchte nicht irgendeinen Fleischsnack. Gesucht wird ein Produkt, das überzeugt: beim Geschmack, bei der Herkunft, bei den Zutaten und bei der Herstellung.

Genau dafür steht Craftsman Foods.

Deine Vorteile auf einen Blick:

• 100 % Premium-Rindfleisch
• Hergestellt in Bayern
• Rindfleisch von Weiderindern aus der Region
• High Protein Snack
• Ohne Farbstoffe
• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne unnötige Zusätze
• Schonend getrocknet und geräuchert
• Mit viel Handarbeit hergestellt

Beef Jerky aus Deutschland – regional, hochwertig, ehrlich

Für immer mehr Menschen ist es wichtig zu wissen, woher ihre Lebensmittel kommen und unter welchen Bedingungen sie hergestellt werden. Warum sollte gutes Trockenfleisch erst um die halbe Welt reisen, wenn hervorragendes Beef Jerky aus Deutschland direkt hier produziert werden kann?

Deshalb stellen wir unser Beef Jerky in Bayern her – mit kurzen Wegen, regionalen Partnern und kompromisslosem Qualitätsanspruch. Unsere Rinder wachsen in Schwaben und Oberbayern in einer natürlichen Umgebung auf: mit frischer Luft, Weidegang und bestem Futter. Das sorgt für eine hervorragende Fleischqualität und bildet die Grundlage für unser handgemachtes Beef Jerky.

Wenn Du Beef Jerky aus Deutschland kaufen möchtest, bekommst Du bei Craftsman Foods kein Massenprodukt, sondern ehrliches Trockenfleisch mit Herkunft.

Weiderinder aus Schwaben und Oberbayern

Wir produzieren den amerikanischen Klassiker Beef Jerky (der schnelle Snack ist auch bekannt als Dörrfleisch oder Trockenfleisch) in Deutschland. Genauer gesagt in Bayern. In der wunderschönen grünen Landschaft westlich von München und südlich von Augsburg wachsen unsere Rinder, die wir für das leckere Craftsman Jerky verwenden, in einer idealen Umgebung auf.

Auslauf auf der Weide, frische Luft und saftiges Gras als Futter sind Garanten für eine herausragende Fleischqualität. Vielleicht ist es aber auch der Blick auf das wunderschöne Alpenpanorama, das die Rinder bei herrlichem Sonnenschein genießen können und sie so glücklich macht.

Beef Jerky kaufen aus Bayern – hergestellt mit Verantwortung

Craftsman Foods legt großen Wert darauf, die Region und den Standort Deutschland zu stärken. Deshalb arbeiten wir mit Partnern aus Bayern und Deutschland zusammen.

Unsere Gewürze stammen aus Bayern, unsere Produktion erfolgt in Bayern und auch bei Verpackung und Versand achten wir auf durchdachte, regionale Lösungen. So entsteht ein Produkt, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch wirtschaftlich und ökologisch sinnvoll ist.

Mit jedem Kauf unseres Beef Jerkys unterstützt Du:

• regionale Landwirtschaft
• Familienunternehmen und Partner aus Deutschland
• kurze Transportwege
• eine bewusste und nachhaltigere Produktion

Beef Jerky kaufen bedeutet bei uns daher auch: bewusst genießen und regionale Wertschöpfung fördern.

Das Craftsman Dörrfleisch aus Deutschland, der schnelle Snack, kannst Du direkt in unserem SHOP kaufen.

Umweltbewusste Herstellung unseres Beef Jerkys

Wir möchten unsere natürliche Umgebung bewahren und verantwortungsvoll mit Ressourcen umgehen. Deshalb achten wir bei Craftsman Foods auf eine möglichst umweltbewusste Herstellung unseres Trockenfleischs.

Tiere und kurze Wege

Unsere Rinder stammen aus unmittelbarer Umgebung. Die Transportwege sind kurz, oft unter 10 km. Das schont die Tiere und reduziert Emissionen.

Energie in der Herstellung

Für die Herstellung unseres Beef Jerkys wird Energie benötigt. Ein Teil davon wird durch eigene Energieversorgung und Photovoltaik gedeckt. Das spart Ressourcen und reduziert den ökologischen Fußabdruck.

Verpackung und Versand

Unser Beef Jerky wird in wiederverschließbaren, aluminiumfreien Standbodenbeuteln verpackt. Sie schützen das Produkt vor Feuchtigkeit, Luft und UV-Strahlung und helfen dabei, Aroma und Qualität zu erhalten. Zusätzlich versenden wir ausschließlich in recyclebaren Kartons und verzichten auf Plastikfüllstoffe.

Einwegkunststofffonds zertifiziert

Darüber hinaus beteiligen wir uns seit 2024 am Einwegkunststofffonds des Umweltbundesamtes und lizensieren unsere Verpackungen über DIVID-Mengenmeldung und CERTIPLAST.

Über unseren Online-Shop versenden wir Deine Craftsman Beef Jerky bzw. Biltong ausschließlich in recyclebaren Kartons. Wir verzichten zudem auf den Einsatz von Plastik als Füllstoff. Zudem sind die Kartonagen 100% Made in Germany. Auch hier wird durch kurze Transportwege die Umwelt geschont und Emissionen auf ein Minimum reduziert.

Die Geschichte von Beef Jerky

Trockenfleisch ist keine moderne Erfindung. Die Methode, Fleisch durch Trocknung haltbar zu machen, ist seit Jahrtausenden bekannt. Schon in der Steinzeit trockneten Menschen Fleisch an der Luft oder über Feuer, um es länger haltbar zu machen und als energiereichen Proviant mitzunehmen.

Im Laufe der Zeit entwickelten sich weltweit verschiedene Formen von Trockenfleisch. In Südafrika ist Biltong bekannt, in Nordamerika wurde Beef Jerky populär. Der Begriff „Jerky“ geht vermutlich auf das südamerikanische Wort Ch’arki zurück, das getrocknetes Fleisch beschreibt.

Heute ist Beef Jerky weltweit beliebt – besonders in den USA, Kanada, Australien und zunehmend auch in Deutschland. Kein Wunder: Ein guter Fleischsnack ist praktisch, proteinreich und geschmacklich intensiv.

Wenn Du leckere, natürliche Beef Jerky kaufen möchtest, dann schau doch gleich mal in unserem SHOP vorbei.

Jerky vor hunderten Jahren

Im Laufe der Zeit entwickelten sich weltweit unterschiedliche Arten von Trockenfleisch bzw. Beef Jerky. So entstanden auch unterschiedliche Begriffe für das Dörrfleisch. Das von den Ureinwohnern Südafrikas hergestellte Trockenfleisch heißt z.B. Biltong. Das von den Indianern Nord- und Südamerikas Beef Jerky. Das Jerky, wie wir es heute kennen und lieben, stammt dabei von Siedlern aus Europa, die vor rund 400 Jahren nach Amerika auswanderten.

Der Begriff Jerky, unter dem wir heutzutage unser Trockenfleisch kennen, stammt, wie oben bereits erwähnt, vermutlich im Ursprung von den Indianern Südamerikas. Durch den Einfluss der europäischen Siedler wurde die Rezeptur weiter verfeinert. Das Fleisch wurde dabei nicht einfach nur getrocknet. Vielmehr wurde es in dünne Streifen geschnitten mit würzigen Saucen, Salz und feinen Gewürzen mariniert und anschließend an der Luft oder über Rauch schonend getrocknet. So entstand ein leckerer, köstlicher schneller Snack mit viel Protein – das (Beef) Jerky.

Jerky heute

Die Variationen von Beef Jerky, Biltong, Trocken- oder Dörrfleisch ist heutzutage recht groß.  Vor allem in den USA, Kanada, Australien und großen Teilen von Asien sind Jerkys sehr beliebt. In Asien ist es auch besonders der Trockenfisch, in Nordamerika das Beef Jerky, also das Fleisch vom Rind. Des Weiteren werden Jerkys / Trockenfleisch vom Bison (Bison Jerky), Huhn (Chicken Jerky), vom Schwein (Pork Jerky), vom Reh (Deer Jerky), Truthahn (Turkey Jerky), Krokodil (Crocodile Jerky) und andere exotische Jerkys angeboten.

Das Angebot reicht dabei von industriell produziertem Trockenfleisch bis hin zu individuell gefertigten, handgemachten Jerkys. Die Besonderheit liegt hier in der Ursprünglichkeit und Einfachheit des Produktes. Craftsman Foods stellt seine Jerkys nach traditioneller Rezeptur im Manufakturverfahren in Handarbeit her. Dabei verzichten wir auf Zusatzstoffe und veredeln unsere Jerkys ausschließlich mit feinsten Gewürzen. So entsteht mit viel Liebe Craftsman's leckeres Premium Beef Jerky. Checke gleich mal unseren SHOP aus, um feine Beef Jerky zu kaufen und immer einen schnellen Snack dabeizuhaben. Wenn du mehr über uns in Erfahrung bringen möchtest, dann klicke hier.

Craftsman's Beef Jerky

High Protein

100 % Premium Beef

Ohne Farbstoffe

Ohne Geschmacksverstärker

 Ohne Zusätze

Craftsman Beef Jerky – handgemacht, natürlich, proteinreich

Unsere Rezepturen entwickeln wir mit viel Sorgfalt, Erfahrung und Leidenschaft. Ziel war von Anfang an, ein Beef Jerky aus Bayern zu schaffen, das geschmacklich überzeugt und bei den Zutaten keine Kompromisse macht.

Wir verwenden für unser Trockenfleisch ausschließlich sehr mageres Fleisch aus Ober- und Unterkeule. Dieses wird in feine Streifen geschnitten, mit ausgewählten Gewürzen mariniert, schonend getrocknet und im Räucherofen mit Buchenholz veredelt. So entsteht die typische Konsistenz und eine feine, natürliche Rauchnote.

Das Ergebnis ist ein leckeres Premium Beef Jerky mit hohem Proteingehalt (bis zu 68 %) – ideal für alle, die bewusst snacken möchten. Nicht nur ein schneller Snack, sondern genial lecker, den wir dir unkompliziert direkt nach Hause schicken.

Die Beef Jerky Herstellung

Wir verzichten bei der Herstellung der Beef Jerky der Natural Line bewusst auf Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Zucker und künstliche Aroma- und Farbstoffe. Deine Craftsman Beef Jerkys werden nur mit natürlichen, feinen Zutaten in liebevoller Handarbeit gefertigt. Auch die Beef Jerky der American Line werden so hergestellt. Zusätzlich verwenden wir hier auch Zucker und Pökelsalz. Da die American Beef Jerky etwas saftiger sind, dienen diese Zutaten dazu das Jerky Beef haltbar zu machen. Dabei findet der komplette Herstellungsprozess unter einem Dach statt. Angefangen von der Schlachtung, über die Veredelung bis hin zur Verpackung Deines Trockenfleischs – alles „Made in Bavaria – Germany“.

Die Beef Jerkys der Natural Line sind zuckerfrei (0% Zucker). Das bedeutet wir geben bei der Herstellung des Trockenfleisches keinen Zucker oder Zuckerersatzstoffe hinzu. Der natürliche Zuckergehalt des Rindfleisches, der in der Nährwerttabelle ersichtlich ist, entspricht wesentlich weniger als 0,5g pro 100g Beef Jerky und darf somit mit 0% Zucker betitelt werden. Mehr dazu hier.

Für die Zubereitung des Trockenfleischs bzw. des Biltongs verwenden wir ausschließlich sehr mageres Fleisch aus der Ober- und Unterkeule von Weiderindern aus Bayern. Dieses wird in dünne Streifen geschnitten und mit köstlichen Gewürzen mariniert. Anschließend werden die Jerkys schonend getrocknet und im Räucherofen mit aromatischem Buchenholzrauch verfeinert. So erhält Dein Craftsman Trockenfleisch eine leichte natürliche Rauchnote. Dieses spezielle Verfahren macht unsere Beef Jerkys so besonders.

Das Resultat ist ein leckerer Jerky-Snack (Meat Snack) mit hohem Proteingehalt (Natural Line 68% | American Line 49%). Ideal sind die Sorten der 100% natürlichen Jerkys für alle Sportler, Wanderer, Kraxler, Fitnessfreaks, Snacker, Feinschmecker und Menschen, die sich ganz bewusst ernähren möchten oder auch eine Paläo- oder Keto-Diät machen. Oder einfach für diejenigen, die den täglichen Beef Jerky Kick brauchen!

•  Schneller Snack für zwischendurch

•  Partysnack auf Feiern

•  „Hirnnahrung“ in der Uni oder Schule

•  Proteinreiche Mahlzeit im Job

•  Hochwertiger schneller Snack für unterwegs

•  High Protein-Snack im Sport

•  Proviant beim Wandern

•  Reiseproviant im Flieger, Auto oder Bahn

Unsere Beef Jerky Linien

Unter der Marke Craftsman Foods bieten wir zwei verschiedene Linien an. Beide kannst Du direkt in unserem Online-Shop entdecken und Beef Jerky online bestellen.

Natural Line – das klassische Beef Jerky

Unsere Natural Line steht für puren, natürlichen Geschmack. Hier verwenden wir bestes bayerisches Rindfleisch, feine Gewürze und Salz – mehr braucht ein ehrliches Beef Jerky nicht.

Besonderheiten der Natural Line:

• 100 % natürlich
• ohne Nitritpökelsalz
• ohne künstliche Konservierungsstoffe
• ohne Geschmacksverstärker
• zuckerfrei im Sinne der Rezeptur ohne zugesetzten Zucker
• intensiver, ursprünglicher Jerky-Geschmack

Wer ein natürliches, traditionelles Beef Jerky kaufen möchte, ist mit der Natural Line genau richtig.

American Line – saftiger, würziger, typisch USA

Unsere American Line richtet sich an alle, die den amerikanischen Stil lieben. Diese Sorten sind etwas saftiger und oft geschmacklich kräftiger. Klassiker wie Barbecue oder Teriyaki dürfen hier natürlich nicht fehlen.

Besonderheiten der American Line:

• typisch amerikanische Geschmacksprofile
• etwas saftigere Konsistenz
• ideal für Fans intensiver Marinaden
• perfekt für alle, die authentisches American-Style Beef Jerky mögen

Wenn Du American Beef Jerky bestellen möchtest, findest Du bei Craftsman Foods die passenden Sorten im Beef Jerky Online Shop. 

So entsteht unser Beef Jerky

MARINIEREN

Zuerst schneiden wir das Rindfleisch in feine Streifen. Anschließend wird es mit ausgewählten Gewürzen, Apfelessig und – je nach Sorte – weiteren Zutaten mariniert. Der Apfelessig unterstützt die Haltbarkeit auf natürliche Weise und verleiht dem Produkt zusätzlich Charakter.

SCHONEND TROCKENEN UND RÄUCHERN

Die marinierten Fleischstreifen werden mehrere Stunden schonend getrocknet. Zusätzlich räuchern wir sie mit aromatischem Buchenholzrauch. So entstehen Geschmack, Struktur und Haltbarkeit unseres Beef Jerkys.

SCHNEIDEN UND VERPACKEN

Nach dem Trocknen werden die Stücke in handliche Portionsgrößen geschnitten und sorgfältig verpackt. Bei diesem Prozess kommt auch der kleine weiße Beutel in die Tüte. Du hast Dich schon gefragt was das ist? Dies ist ein Sauerstoffabsorber. Der Absorber ist ungefährlich und verwandelt auf ganz natürliche Weise den in der Beef Jerky Packung enthaltenen Sauerstoff in Stickstoff um. Warum dies? Auch wieder, um das Trockenfleisch haltbar zu machen. Und so kommt Dein Beef Jerky frisch, aromatisch und sicher bei Dir an.

Der Trocknungsgrad

Natural Line

Bei der Herstellung der Beef Jerkys bzw. des Trockenfleischs aus Bayern kommen, wie bereits erwähnt, bei der Natural Line keinerlei künstliche Konservierungsstoffe zum Einsatz auch kein Pökelsalz. Um die Jerkeys dennoch für einen längeren Zeitraum haltbar zu machen, besitzen die 100 % natürlichen Craftsman Beef Jerkys einen höheren Trocknungsgrad im Vergleich zu manch anderen Herstellern oder der American Line. Um 1 kg Trockenfleisch herzustellen, verwenden wir 3 kg frisches Rindfleisch aus Bayern. Dieses Verhältnis zeigt schon den höheren Trocknungsgrad. Durch den strikten Verzicht auf Konservierungsstoffe ist dies notwendig und somit ist dieses Craftsman Trockenfleisch nicht ganz so saftig jedoch absolut lecker und 100 % natürlich. Ein Classic Beef Jerky eben. So, wie man es seit Jahrhunderten kennt.

American Line

Die American Beef Jerky sind etwas saftiger - so wie das Trockenfleisch in den USA sehr gerne gegessen wird. Um 1 kg Trockenfleisch herzustellen, verwenden wir 2 kg frisches Rindfleisch. Zum Einsatz kommen zudem auch etwas Zucker für eine feine süße Note un Pökelsalz, um die Haltbarkeit des Jerkey Beef sicher zu stellen. Probiere doch einfach mal das Craftsman Superpack aus. Darin sind alle 8 Beef Jerky Sorten enthalten - das ideale Probierpaket zum Kennenlernen.

Für wen ist Beef Jerky ideal?

Beef Jerky ist der perfekte Snack für alle, die Wert auf Geschmack, Protein und praktische Portionen legen.

Ideal geeignet für:

• Sportler und Fitnessfans
• Wanderer und Outdoor-Fans
• Reisende
• Berufstätige im Alltag
• Studenten und Schüler
• Autofahrten, Bahnreisen und Flüge
• Partys und Feiern
• alle, die einen hochwertigen High Protein Snack suchen

Craftsman Beef Jerky passt in den Rucksack, ins Handschuhfach, in die Sporttasche und in den Büroalltag. Hast Du noch mehr Fragen zu unserem Beef Jerky hast und Du passende Antworten suchst, schaue mal auf unsere FAQ Seite.

Besondere Merkmale unseres Beef Jerkys

• Regionalität
• natürliche Zutaten
• Rindfleisch von Weiderindern aus Bayern
• feine Gewürze
• Herstellung unter einem Dach
• Manufakturverfahren
• hoher Proteingehalt
• handgemachte Qualität
• Beef Jerky aus Deutschland

Beef Jerky online bestellen bei Craftsman Foods

Wenn Du Beef Jerky kaufen möchtest, das aus Deutschland kommt, handgemacht ist und mit hochwertigen Zutaten hergestellt wird, dann entdecke jetzt die Sorten von Craftsman Foods.

Ob Natural Line oder American Line – bei uns kannst Du Beef Jerky online bestellen, das mit Sorgfalt produziert wird und echten Geschmack liefert.

Jetzt Beef Jerky kaufen und Premium-Trockenfleisch aus Bayern probieren: Zum Shop